Grundausrüstung fürs Backen

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Welche Grundausrüstung benötigst du fürs Backen?
Die wichtigste Grundausrüstung am Backen ist die Lust und der Wille. Hat man die Lust, dann sieht man auch den Erfolg. Anfangs ist es schwer, da nichts auf Anhieb perfekt ist. Backen erfordert Übung. Hat man den Dreh raus, wird man feststellen wie einzigartig und genüsslich dieser Bereich ist.

Was zeichnet eine gute Grundausrüstung für einen Bäcker aus?
Der wichtigste Faktor zum Backen ist ein Backofen. Ein Handrührgerät wird ebenfalls empfohlen. Schüsseln mit diversen Größen und entsprechende Backformen. Die Küchenwaage darf nicht fehlen für die passende Dosierung der jeweiligen Zutaten und ein zusätzlicher Messbecher. Formen zum Ausstechen, ein Sieb und einen Schneebesen. Zu guter Letzt Backpapier und ein Backblech. Ideal sind multiple Bleche, um die Dauer zu verkürzen und die Bäckerei nicht komplizierter zu gestalten.

Wofür benötige ich eine umfangreiche Grundausrüstung für das Backen?
Um den Backvorgang zu vereinfachen, werden die oben genannten Utensilien empfohlen, damit ein reibungsloser Prozess stattfindet. Es soll dem Bäcker an nichts fehlen, da zumeist jene beschäftigt sind mit dem Kauf der Zutaten und die Grundausrüstung meist aus dem Auge verlieren.

Wer braucht eine Grundausrüstung für das Backen?
Jede/r, der seine Back Skills auf ein neues Level bringen möchte. Sei es als Hobbybäcker oder den Bereich als Beruf auszuüben. Je tiefer die Leidenschaft und die Lust, desto größer wird die Vielfalt der Grundausrüstung und mit verschiedenen Tipps & Tricks werden die Wertvorstellungen und Ziele erreicht.

Welche Zutaten dürfen dabei nicht fehlen?
Das hängt ganz von den Rezepten ab, die man ausprobieren möchte. Natürlich können auch Zutaten zur Grundausstattung fürs Backen gehören, wenn man auf die Schnelle spontan einen Kuchen zubereiten möchte.
Dafür werden folgende Zutaten benötigt:

Mehl
Zucker
Eier
Milch
Öl/Butter
Backpulver
Vanillezucker

Was wird zu Backen gezählt?
Kommt einmal die Lust auf sich den Bereich Backen näher anzuschauen, so wird einem schnell ersichtlich, dass eine hohe Anzahl an diversen Vorgängen zum Backen gezählt wird.
Um Ihnen das Backen schmackhaft zu machen, werden anbei diverse Kategorien mit Beispielen aufgelistet:

Fingerfood und Snacks
Dazu werden saftige Brownies, Mini Pizzen oder auch Blätterteigschnitten gezählt.

Klassiker
Zu den Klassiker zählen der Marmorkuchen, die Schwarzwälder Kirschtorte, ein Nusskuchen oder die schwedische Apfeltorte mit knackig reifen Äpfeln.

Kuchen und Torten
Es herrscht oft die Frage, was der Unterschied zwischen Kuchen und Torte ist.
Der Kuchen gehört zu den feinen Backwaren. Man unterscheidet die Art der Herstellung, sei es ein Blechkuchen oder Kuchen in der Backform. Beim Kuchen wird der Belag oder die Füllung mit gebacken, im Gegensatz zur Torte.
Bei der Torte handelt es sich ebenfalls um eine feine Backware, welche aus einer oder mehreren horizontalen Schichten, im vorhinein gebackener, Tortenböden besteht. Diese werden nach dem Backen erst mit eine Creme gefüllt oder belegt. Die Torte kann anschließend zusätzlich noch mit Tortenguss oder einer Glasur überzogen werden.

Muffins
Ein kleiner Verzehr wie Schoko Kirsch Muffins oder das Weihnachtsgefühl mit Apfel-Zimt Muffins auferstehen zu lassen, dafür sind Muffins ideal geeignet. Luftig und saftig mit einem einfachen Grundrezept sind die kleinen Snacks schnell nicht mehr zu finden beim Buffet.

Cupcakes
Wer die aufwendigere Version möchte, kann sich an die Cupcakes wagen. Dekoriert mit sogenannten Toppings sind die ein richtiger Hingucker. Cupcakes werden auch als kleine Torte bezeichnet und lassen sich in unterschiedlichen Varianten herstellen.

Quiche
Eine französische Spezialität, welche warm oder kalt, klassisch oder ausgefallen zubereitet werden kann. Die Füllung besteht meist aus Ei und Milch und kann beliebig mit ausgefallenen oder simplen Zutaten verfeinert werden.

Brot
Eine Hürde, welche oft gemeistert werden möchte ist das Brot backen. Viele scheitern anfangs daran, aber hat man den Dreh einmal raus, genießt man das selbstgebackene Brot zu jeder Mahlzeit.

Autor:

Back Bibel aus Abtsteinach

Webseite von Back Bibel

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