Miltenberg - Essen & Trinken

Beiträge zur Rubrik Essen & Trinken

Herzliche Einladung zum "Coffee Stop", der fairen Kaffeepause, am 15. März von 13-15 Uhr im Jugendhaus St. Kilian. | Foto: Jugendhaus St. Kilian
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Bundesweiter Aktionstag Coffee Stop
Faire Kaffeepause am 15. März im Jugendhaus St. Kilian

Es ist es wieder soweit: In Miltenberg wird am Freitag, 15. März 2024 von 13 bis 15 Uhr ein „Coffee Stop“ angeboten. „Coffee Stop“ – eine faire Kaffeepause zum Abschalten. Zum sechsten Mal rufen das Jugendhaus St. Kilian und der Weltladen Miltenberg gemeinsam mit dem Bischöflichen Hilfswerk MISEREOR e.V. zur Aktion „Coffee Stop“ auf. Die Idee ist ganz einfach: Es wird Kaffee gekocht und gegen eine freiwillige Spende an Freunde, Familie, Nachbarn und Passanten ausgeschenkt. Die Aktion findet an...

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  • 04.03.24
  • 173× gelesen
Während Manfred Stiefel (vorne) die ersten Brötchen testet, begutachten (stehend von links) stellvertretender Obermeister Thomas Hench, Bäckermeister Arnold Endres und Obermeister Volker Mayer ein Brot.   | Foto: Winfried Zang

Landratsamt Miltenberg
Brotprüfer beurteilt handwerkliche Qualität von Backwaren

Wie sieht das Brot aus? Ist der Teig locker? Wie riecht und schmeckt das Brot oder das Brötchen? Ist die Kruste gelungen? Diese und viele weitere Fragen muss der Sachverständige Manfred Stiefel des Deutschen Brotinstituts beantworten, wenn er Backwaren prüft – so wie am Dienstagvormittag bei der öffentlichen Brotprüfung im Foyer des Miltenberger Landratsamts. Solche Prüfungen nimmt er in ganz Süddeutschland ab, zwei Kollegen kümmern sich um den Rest der Bundesrepublik. Verführerischer...

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  • 29.02.24
  • 228× gelesen

Bäckerinnung Bayerischer Untermain
Öffentliche Brotprüfung im Landratsamt Miltenberg

Alle interessierten Bürgerinnen und Bürger sind am Dienstag, 27. Februar, von 9 bis 12 Uhr zur öffentlichen Brotprüfung im Foyer des Landratsamts willkommen. Die Betriebe der Bäckerinnung Bayerischer Untermain legen an diesem Tag ihre Brote, Brötchen und Gebäck dem unabhängigen Prüfer Manfred Stiefel vor, der in Begleitung des Klingenberger Bäckermeisters Arnold Endres sein Urteil zu den vorgelegten Backwaren abgibt. Dabei legt der hochqualifizierte Sachverständige Stiefel die strengen...

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  • 20.02.24
  • 93× gelesen
Am Ende einer actiongeladenen Staffel siegt das Herz über den Kopf: Kandidatin Mona aus Team Grün kocht sich mit Spaß, Unbeschwertheit und leidenschaftlicher Herzensküche von Sendung zu Sendung bis zum Sieg!
 | Foto: Verlag Tretorri
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Mit Herz und Herzlichkeit
Kochbuchtipp: The Taste

Die 12. Staffel von Deutschlands größter Kochshow ist beendet. Hier ist nicht nur Können, sondern auch Kreativität und Spontanität gefragt. Die Siegerin ist Mona Hiermeier, 23 Jahre und auszubildende Köchin im dritten Lehrjahr. Von sich selbst sagt sie: "Ich koche leidenschaftlich gerne und immer aus dem Herzen heraus, darum habe ich mein Hobby zum Beruf gemacht." In diesem Band sind nicht nur die besten Rezepte von Mona zusammengestellt, man findet auch die Besten der anderen Teams. Mona...

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  • 26.01.24
  • 94× gelesen
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Brauhaus Faust gewinnt 5x Gold!
Bierqualität auf internationalem Niveau bestätigt

Wo es Preise für beste Biere zu gewinnen gibt, da stellt sich das Brauhaus Faust seit Jahren dem Wettbewerb - und räumt sie als Bester oder aber im Top Ranking ab. Mit fünf hoch prämierten Bieren stellten die Churfranken nun einmal mehr ihr exzellentes fachliches Können unter Beweis. Faust Bayrisch Hell, Faust Eisbock, Faust Brauerreserve 1237, Faust Kräusen, Faust Jahrgangsbock - mit diesen fünf handwerklich geprägten Biersorten geht das Brauhaus Faust jetzt aus dem jüngsten internationalen...

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  • 23.11.23
  • 631× gelesen
Ab sofort ist die limitierte Miltenberger Sonder-Edition der "Guten Schokolade" mit exklusiver Zeichnung von Künstlerin Rita Stern wieder erhältlich. | Foto: DREI AM MAIN © Lena Beck

STADT MILTENBERG
Sie ist wieder da! Unsere Miltenberger „Gute Schokolade“

Ab sofort ist die limitierte Miltenberger Sonder-Edition der "Guten Schokolade" mit exklusiver Zeichnung von Künstlerin Rita Stern wieder erhältlich. Die "Gute Schokolade" ist ein Fairtrade-Produkt der Kinder- und Jugendinitiative Plant-for-the-Planet. Die Produktion der Schokolade verläuft klimaneutral und es wird auf die Einhaltung von Fair-Trade-Regeln geachtet. Der Name der Guten Schokolade ist ein Versprechen: Hier tut jedes einzelne Stück im wahrsten Sinne etwas Gutes – von neuen Bäumen...

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  • 23.11.23
  • 277× gelesen
Nicht nur für leckere Gerichte in der Küche ist Zimt einsetzbar, Nancy Chen verrät ihre Tipps zur Anwendung | Foto: Riva Verlag

Nicht nur ein Gewürz
Buchtipp: Alleskönner Zimt von Nancy Chen

Entweder man mag ihn, oder man mag ihn nicht - Zimt, das wahre Wundergewürz! Doch nicht nur zum aromatisieren, auch für die Gesundheit ist Zimt einsetzbar. Die Wirkstoffe können nachweislich Entzündungen hemmen, den Blutzucker regulieren und die Gehirnfunktion steigern. Auch alltägliche Beschwerden wie Verdauungsprobleme, Blähungen, Menstruationsbeschwerden oder Husten lassen sich damit lindern.  Nach einigen wichtigen Informationen über Zimt unterteilt Nancy Chen ihren Ratgeber in die...

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  • 20.11.23
  • 178× gelesen
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Veganer-Mitbringbrunch-Miltenberg November 2023
Jahresabschluss Veganer Brunch Miltenberg

Das Wetter zum letzten Brunch des Jahres 2023 war super, witterungs & platzbedingt waren ca 40 Besucher/innen da. Zusammenfassung des Jahres: Ein geiles Brunchjahr geht zuende💪🏻💚 wir hatten ca 600-650 Teilnehmer/innen in 11 Monaten dieses Jahr. Danke an alle helfenden Hände die mich unterstützt haben. Danke an den Obst und Gartenbauverein Miltenberg für unser Sommerdomizil Danke an Catering Engelhardt für unser Winterdomizil💚 Am 25.11. sind wir beim Weihnachtsmarkt der Kuhmunity am Start. & Am...

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  • 16.11.23
  • 931× gelesen
Foto: Adobe Stock/Anh

Glückliches Personal
Tipps für Ihre Weihnachtsfeier

Die betriebliche Weihnachtsfeier ist eine hervorragende Gelegenheit, um Danke zu sagen, das Miteinander zu feiern und mit positiver Energie in das neue Jahr zu starten. Mit Herzlichkeit, Kreativität und einem Blick fürs Detail wird Ihr Fest zu einem schönen Ereignis, das noch lange in positiver Erinnerung bleibt. Der Schlüssel zu einer erfolgreichen Feier liegt in der sorgfältigen Planung. Suchen sie rechtzeitig einen Termin aus, der möglichst allen in Ihrer Firma passt. Das ist auch ein...

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  • 13.11.23
  • 183× gelesen
Die zahlreichen Besucherinnen und Besucher der Fairen Meile, unter ihnen auch Landrat Jens Marco Scherf und der Sprecher der Steuerungsgruppe, Robert Faust (Dritter und Vierter von rechts), zeigten sich beeindruckt von den vielfältigen Aktivitäten der Akteurinnen und Akteure. | Foto: © Christian Zimmermann

Vielfältige Aktivitäten im Landkreis
Fair-Trade-Gedanke breitet sich immer weiter aus

Seit September 2016 ist der Landkreis Miltenberg Fairtrade-Landkreis – nicht zuletzt aufgrund der Tatsache, dass sich Landrat Jens Marco Scherf stark dafür eingesetzt hat. Seitdem hat sich der Fair-Trade-Gedanke weiterverbreitet und die Zahlen können sich sehen lassen: Mittlerweile gibt es fünf Weltläden, acht Fairtrade-Kommunen, fünf Fairtrade-Schulen, drei faire Kindergärten und einen Eine-Welt-Kindergarten. Damit aber nicht genug: Zwei Kommunen, zwei Schulen und ein Kindergarten befinden...

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  • 07.11.23
  • 26× gelesen
Mit dem Siegerbuch zur weltweit größten Backshow können Backprofis und solche, die es werden wollen, ihre Künste beweisen | Foto: Tre Torri Verlag

Die neue Siegerin 2023 steht fest!
Kochbuch-Tipp: Das große Backen

Deutschlands beste Hobbybäckerin steht fest: Moni Nagl! Nach eigenen Angaben backt sie "so richtig" seit fünf Jahren mit Leidenschaft und Herzblut. Und angefangen hat alles mit einer Torte für ihre Oma. In diesem Buch sind viele Tolle Rezepte der 11. Staffel zusammengestellt. Die vier Finalist:innen mussten sich zuerst bei einem der anspruchsvollsten Feingebäcke beweisen: Macarons. Aus 27 Stücken des französischen Baiser-Gebäcks sollte ein stabiler Macaron-Würfel entstehen. Bei der letzten...

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  • 30.10.23
  • 381× gelesen
Das neue Kochbuch aus der Reihe "Das perfekte Dinner" ist eine gekonnte Zusammenstellung von Menüfolgen - -mal einfach, mal aufwändig vorzubereiten | Foto: ZS Verlag

Der Herbst ist die Genießerzeit
Kochbuchtipp: Gemeinsam geniessen

In der vom Fernsehsender VOX seit 2006 ausgestrahlten TV-Koch-Doku gewähren wöchentlich fünf ambitionierte Hobbyköchinnen und -köche Einblick in ihre Küchen und Kochkünste. Jeweils von Montag bis Freitag können Zuschauerinnen und Zuschauer mitverfolgen, mit wieviel Leidenschaft, aber auch Können, mit welch feinem Gaumen sowie gutem Gespür für Zubereitungen und Aromen-Kombinationen sich die KandidatInnen überbieten. Doch egal, wie Küche und Kritik am Ende aussehen, immer treffen sich fünf...

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  • 19.10.23
  • 167× gelesen
Tauchen Sie ein in die Weinwelt | Foto: Verlag Zabert Sandmann

Für Weinkenner und solche, die es werden wollen
Buchtipp: Der kleine Johnson 2024

Kann man Chardonnay ohne Eiche erzeugen? Ja, man kann, doch das tun sehr wenige Winzer. Diese oder ähnliche Antworten erhält man auch im vorliegenden Buch. Es das wichtigste Nachschlagewerk für jeden, der Wein kaufen möchte. Auch im 47. Jahr seines Erscheinens hat der Ratgeber nichts von seiner Faszination verloren.  Margaret Rand ist seit über 15 Jahren Chefredakteurin des "kleinen Johnsons", und ist nun, da Hugh Johnson sich zurückgezogen hat, selbst federführend für die jährliche...

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  • 26.09.23
  • 171× gelesen
Eine Hommage an die Küchen und Heimaten der Autorin | Foto: ars vivendi

Kulinarische Welten treffen aufeinander
Kochbuchtipp: Granatapfel & Artischocke von Saghar Setareh

In Iran geboren lebt Saghar Setareh seit über fünfzehn Jahren in Rom. Sie widmet ihre Zeit nicht nur der lokaleIn Esskultur, sondern beschäftigt sich auch mit ihren iranischen Wurzeln. drei Kapiteln – »Iran«, »Zwischenstationen« und »Italien« – führt Setareh kulinarisch von der arabischen Levante bis ins Zentrum des Mittelmeeres. Was auf den ersten Blick noch so unterschiedlich scheint, ist je doch verbunden durch lange Küchentraditionen und Speisen, die über Generationen und Kontinente...

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  • 14.09.23
  • 240× gelesen
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Brunch
Veganer-Mitbringbrunch Miltenberg August 2023

Unser August Brunch war wieder, trotz Urlaubszeit gut 70 Teilnehmer.  Danke an den Partyservice Engelhardt & Patisserie Pfeffer für das Eis und die Theke.  10. September ist der nächste Brunch in Miltenberg am 3. September ist wieder Brunch in Aschaffenburg / Johannesberg. Cheers&Oi  Daniel

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  • 17.08.23
  • 332× gelesen
Im Kampf gegen chronische Schmerzen kann man mit basischer Ernährung nur gewinnen! | Foto: ZS Verlag

Immer wiederkehrende Entzündungen?
Gesundheits-Buchtipp: Anti-Entzündungsküche von Saskia J. Rosenow

Saskia Johanna Rosenow ist staatlich anerkannte Ernährungs- und ganzheitliche Gesundheitsberaterin. Vor über 12 Jahren begann sie eine Reise zu einer besseren Gesundheit, nachdem sie immer wieder gegen chronische Schmerzen kämpfen musste. Dieses Wissen stellt sie in ihrem ersten Buch vor. Sie erklärt im ersten Teil des Ratgebers die Anti-Entzündungs-Formel mit Gemüse, Kräutern, Obst und Vollkorngerichten sowie Hülsenfürchten an erster Position. Und natürlich Weißmehl, Fleisch und Zucker an...

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  • 01.08.23
  • 325× gelesen
Eine ideale Zutat für alle Vegetarier, Veganer und Diabetiker | Foto: Verlag GU

Eine gesunde Zutat für jeden Tag!
Gesundheits-Buchtipp: Das große Haferkorn-Kochbuch

Dr. med. Winfried Keuthage Diabetologe und Bestsellerautor, setzt in seiner Praxis bereits seit vielen Jahren auf Hafer. Doch nicht nur als Haferflocken, bei ihm kommt am liebsten Hafer in seiner ganzen Vielfalt auf den Tisch. Für kein anderes Getreide gibt es so viele Studien, in denen die gesundheitlichen Effekte nachgewiesen wurden.  Hafer hat bluzuckerregulierende, cholesterinsenkende und darmstärkende Wirkungen. Ideale Voraussetzungen vor allem für Diabetiker - doch nicht nur die...

  • Miltenberg
  • 27.07.23
  • 70× gelesen
Die Region bietet eine vielfältige Palette an Streuobst-Produkten | Foto: © Linda Sedelmayer
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„Runder Tisch Streuobst“
Streuobst-Ressourcen im Landkreis bündeln

Streuobstwiesen sind nicht wegzudenken aus der Kulturlandschaft im Landkreis Miltenberg. Schon seit einem Jahr kommen deshalb regelmäßig Streuobstinteressierte zum „Runden Tisch Streuobst“ und den daraus entstandenen Arbeitsgruppen zusammen, ins Leben gerufen vom Landschaftspflegeverband Miltenberg, dem Naturpark Spessart und der Streuobstberaterin am Landratsamt Miltenberg. Der Runde Tisch dient dazu, die regionalen Akteur:innen rund um das Thema Streuobst zu vernetzen und Herausforderungen...

  • Miltenberg
  • 19.07.23
  • 228× gelesen
Auch die Temperatur muss stimmen, wenn Lebensmittel gelagert werden. | Foto: © Winfried Zang
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Lebensmittelüberwachung im Landratsamt Miltenberg
Verbraucherschutz als Kernaufgabe

Im Landratsamt kümmert sich ein Team von fünf Lebensmittelkontrolleur:innen, unterstützt von einer Mitarbeiterin in der Verwaltung sowie einer Sachbearbeiterin für den rechtlichen Vollzug, um die Lebensmittelüberwachung. Ihre Aufgabe ist es, Verbraucherinnen und Verbraucher vor Gesundheitsgefahren, Irreführung und Täuschung zu schützen. Elmar Fuchs ist der dienstälteste Lebensmittelkontrolleur und kann auf rund 30 Jahre Überwachung zurückblicken. Er hat miterlebt, wie die einst wenige Seiten...

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  • 19.07.23
  • 207× gelesen
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Veganer-Mitbringbrunch-Miltenberg Juli 23

Am Sonntag war wieder Brunchtag im Stadtpark Miltenberg. Trotz der Hitze kamen 70-80 Teilnehmer 💪🏻 Die Stimmung war das Essen lecker die Getränke kalt. Samstag zuvor könnten wir unsere Freunde der Animal-Liberators Frankfurt  mit unserem Bratworschtstand beim Parkfest in Rödelheim unterstützen.

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  • 10.07.23
  • 635× gelesen
Bewusstes Essen und einfache Routinen führen endlich zum Erfolg. | Foto: Becker Joest Volk Verlag

Dauerhaft abnehmen - so gelingts!
Gesundheits-Buchtipp: Schlank ohne Umwegevon Franziska Knuppe

Bücher über Diäten gibt es wie Sand am Meer. Topmodel Franziska Knuppe sagt von sich, sie hat noch nie eine Diät gemacht und ist trotzdem schlank geblieben. Sie hat ein ganz eigenes Ernährungskonzept für sich entwickelt, das sie in ihrem Buch vorstellt. Wer in 10 Jahren 10 Kilogramm zugelegt hat, hat kontinuierlich nur 20 Kalorien pro Tag mehr gegessen, als er verbraucht hat. Kaum einer, der nicht sofort denkt: "Die hätte ich auch weglassen können." Die Kilos zuviel sind über einen langen...

  • Miltenberg
  • 29.06.23
  • 278× gelesen
Verführerische Rezepte vom "Marmeladen-Papst" | Foto: Christian Verlag

Es ist Erntezeit!
Kochbuchtipp: Heimat-Marmeladen von Andreas Buhl

Jede Familie hat ihre eigene Lieblings-Marmelade, die auf dem Frühstückstisch nicht fehlen darf. Andreas Buhl, leidenschaftlicher Koch und in den besten Küchen der Welt zuhause, bietet uns in diesem Buch eine Vielzahl von Rezepten zum Ausprobieren an. Sein Erfolgsgeheimnis: Ganz viel Liebe mit in die Marmeladen und Gelees kochen - versuchen Sie es!. Da gibt es natürlich die klassischen Aufstriche wie Brombeere pur, aber auch Erdbeere mit Sekt und weißer Schokolade - zum Dahinschmelzen. Aktuell...

  • Miltenberg
  • 29.06.23
  • 173× gelesen

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