Veganes Essen in Miltenberg
Ein Veganes Restaurant in Miltenberg ist noch lange nicht in Sicht, da hab ich mich gefragt ob es ein Restaurant gibt was diverses auf der Karte stehen hat.
Ich frage beim Faust Bräustüble per Email nach und bekam sehr Schnell eine freundliche und ausführliche Antwort von Cong Dang.
Meine Fragen waren zb. ob die Champions vom Grill Vegan seien, obwohl es nicth auf der Karte steht.
Die Antwort: "Unsere Champignons werden seperat auf einer eigenen Grillfläche in Öl geschwenkt."
Die Frage stellte ich daher das viele die Pilze in Butter und auf der gleichen Fläche wie Fleisch anbraten, wäre ein No Go
Zum Hauptgang könnte man ein Burger nehmen der ist sogar extra auf der Karte als Vegan ausgewiesen, Burger gehen immer.
Flammkuchen kann man auch dort ohne Tierische Bestandteile bestellen da er immer frisch à la minute belegt wird, man muss aber dazu sagen das er dann wohl Staubtrocken sein wird da er ohne Schmand ist.
Bei dem Restaurant wird gerne und flexiebel auf die Wünsche eingegangen wenn man es den möchte, einfach mal nachfragen geht es auch Vegan?
Zwei Wichtige Sätze die ich 1 zu 1 kopiere, aus der Email ist :
Zur heutigen Zeit ist es natürlich zwingend notwendig auch für Veganer eine Alternative im Restaurant anzubieten.
Seit 3 Jahren experimentieren wir an unserer Karte, was bei unseren Gästen ankommt und was eben nicht.
Damit möchte ich den Artikel abschließen und bedanke mich für die Antwort ich komme gerne zum Essen vorbei, da es dort sehr Lecker schmeckt und eine Schöne Aussicht hat man auch
Autor:Benjamin Verhoeven aus Laudenbach (Miltenberg) |
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