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Wie entsteht Essig? Essig entsteht, wenn Bakterien in Alkohol vergären, daraus entstehen Essigsäure und Wasser. Das Produkt der biologischen Reaktion ist eine gallertartige Masse, diese enthält aktive Bakterien und wird Essigmutter genannt. Essig enthält einen geringen Anteil an Alkohol. Chemisch hergestellte Essigsäure wird als Essigessenz bezeichnet. Essig, Essigessenz oder Essigreiniger? Welche Variante von Essig wird denn zum Putzen hergenommen? Alle drei: Essig, Essigessenz und...
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