Geschmack

Beiträge zum Thema Geschmack

Essen & Trinken
Powerfood-Rezepte für ausgewogenen Genuss | Foto: Dorling Kindersley Verlag

Powerfood-Rezepte vom fränkischen Starkoch
Kochbuchtipp: Weil's einfach gesünder ist

Alexander Herrmanns großes Vorbild in Sachen gesunder Ernährung ist seine Oma Herta - mit 104 Jahren die Grand Dame der Familie. Und weil auch er: Zitat: "gesund sterben will", tendiert er zu gesunder Ernährung, einem guten Lebensstil mit viel Bewegung und einer positiven Lebenseinstellung. In diesem Buch möchte er dem Leser bzw. Koch diese Ernährung präsentieren.  Natürlich darf hierbei theoretisches Wissen nicht fehlen. So beschreibt er die Kraft von guten Lebensmitteln, er geht der Frage...

  • Miltenberg
  • 17.02.22
  • 156× gelesen
Essen & Trinken
Erschmecken Sie die Jahreszeiten neu! | Foto: Tre Torri Verlag

Trendthema nachhaltige Alltagsküche rund ums Jahr
Kochbuchtipp: Frisch - ein Korb voller Rezepte

Die Menschen des Tre Torri Verlages setzen sich seit vielen Jahren dafür ein, dass wieder der Fokus auf eine "Jahreszeitenküche" gelenkt wird. Wenn ein Angebot dann auch noch aus dem näheren Umland stammt, ist es natürlich noch besser. Und wie viel Genuss in den Rezepten liegt, die sich auf das konzentrieren, was im Frühling, Sommer, Herbst und sogar im Winter zu haben ist, ist in diesem Rezeptbuch beschrieben.  Viele Kräuter leiten den Frühling ein. Natürlich darf hier die Frankfurter Grüne...

  • Miltenberg
  • 09.11.21
  • 125× gelesen
Essen & Trinken
Lassen Sie sich in die aromatische Welt der Kräuter einladen... | Foto: Verlag Eden Books

Kurz und knapp:
Buchtipp: Meine kleine Kräuterkunde von Gerard Janssen

Dieses kleine Büchlein ist der ideale Begleiter auf allen Spaziergängen. Ob im Wald oder über Wiesen - immer wieder finden sich entsprechende Kräuter, die es zu bestimmen gibt. Zu vielen Pflanzen gibt es Hinweise zur Verwendung, ob in der Küche oder für den Garten (Jauche!). Auch ein Rezept für ein Pesto darf nicht fehlen. Sehr hilfreich sind die Seiten, die man selbst beschriften kann - zu jedem Kraut separat. Sammeln Sie die aromatischen Schätze, um sie zuhause zu verarbeiten. Nun ist die...

  • Miltenberg
  • 17.03.21
  • 138× gelesen
Essen & Trinken
Eine echte Revolution mit Gelinggarantie | Foto: Becker Joest Volk Verlag

Jetzt ist wieder mehr Zeit zum Backen
Kochbuchtipp: Brotbacken in Perfektion mit Hefe von Lutz Geissler

Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Bedampfung im Ofen und teure Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handeslübliches Mehl genügen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht einmal eine Knetmaschine ist für ein...

  • Miltenberg
  • 01.11.20
  • 199× gelesen
Essen & Trinken
Diana Henrys neuntes Buch | Foto: ars Vivendi Verlag

Ein Kochbuch in edler Ausführung
Kochbuchtipp: Von der Kunst, einen Pfirsich zu essen

Gehen Sie mit Diana Henry und ihren unwiderstehlichen Rezepten auf Reisen und lassen Sie sich an ihre Sehnsuchtsorte entführen. Jedes Gericht ist für sich einzigartig gut, im Zusammenspiel mit anderen unübertrefflich!. Die Britin versteht es meisterhaft, geschmackliche Raffinesse mit müheloser Küche zu verbinden. So entstehen unwiderstehliche Kreationen, die ebenso originell wie einfach sind: zum Beispiel der Salat vom rohen Wolfsbarsch mit Radischen & Kapuzinerkresse, die Lammkeule mit...

  • Miltenberg
  • 03.07.20
  • 176× gelesen
  • 1
Essen & Trinken
Kochen und backen mit Kindern kann so viel Spaß machen | Foto: Dorling Kindersley Verlag

Kinderbuchtipp: Meine erste Kochschule

Schritt für Schritt die Kunst des Kochens lernen - dies funktioniert ausgezeichnet mit diesem Buch. Kinder sind neugierig und offen für Neues. Die ideale Basis, Rezepte, auch ungewöhnliche, aus diesem Kochbuch auszuprobieren. Die Herstellung von Falafel (vom Blech) gelingt durch die Schritt für Schritt-Anweisung tadellos. Wie rollt man einen Wrap auf? Dies ist auch für viele erwachsene Köche neu und interessant. Hierzu werden natürlich verschiedene Füllungen angeboten. Mit älteren Kindern kann...

  • Miltenberg
  • 17.09.19
  • 174× gelesen
Essen & Trinken
Glutenfrei und gesund kochen - kein Problem mit diesem Ratgeber | Foto: ars Vivendi Verlag

Gesund, glücklich und glutenfrei
Buchtipp: How to be glutenfrei and keep your friends

Die Nachricht von der Lebensmittelunverträglichkeit ist sicherlich erst mal ein Schock, den man erstmal "verdauen" muss. Doch hier gibt es Abhilfe durch diesen perfekt aufgeteilten Ratgeber. Was darf man jetzt noch essen und wie gelingt es, auch für Freunde und Familie ein perfektes Menü zu zaubern?  Die einfachen Rezepte sind schmackhaft und von Anna Barnett in der Praxis erprobt. Für jede Gelegenheit, ob Vorspeise, Hauptgericht, Desserts oder einfach nur als Snack - ist das Richtige dabei....

  • Miltenberg
  • 05.09.19
  • 149× gelesen
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