An diesem Abend berichtet Herr Heinl, der selbst gelernter Brauer & Mälzer ist, wie Bier handwerklich hergestellt wird. Er gibt einen Überblick im Bereich Rohstoffkunde. Danach berichtet er anschaulich über den Brauprozess, den man in vier Schwerpunkte einteilen kann. Außerdem stellt er die zum Bierbrauen erforderlichen Gerätschaften vor. Hier berichtet jemand, der sein Handwerk noch richtig gelernt hat. Wer Lust bekommen hat, kann an einem zweiten Termin 02. Februar 2019 (G1610 Bierbrauen als Handwerk) gemeinsam mit Herrn Heinl ausprobieren, wie man selbst Bier braut (Seminar G1610).
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