Kräutergarten
Welche Grundausrüstung benötigst du für einen Kräutergarten?

Im eigenen Garten darf ein Kräutergarten nicht fehlen. Ein Beet voller Gewürz- und Heilkräuter ist nicht nur praktisch, sondern sieht auch noch schön aus. Die eigenen Kräuter können nicht nur in einem Garten, sondern auch auf dem Balkon angelegt werden. Welche Kräuter du benötigst und wie du sie pflegst, erklären wir dir in diesem Artikel.

Für wen ist ein Kräutergarten geeignet?

Ein Kräutergarten eignet sich im Prinzip für jeden, der gerne frische Kräuter daheim hat. Ein eigener Kräutergarten bringt viele Vorteile. Er ist kostengünstig, nachhaltig, spart Müll und auch die Zeit, die man ansonsten zum Suchen im Supermarkt braucht. Es gibt verschiedene Plätze, um Kräuter anzupflanzen:

  • Im Garten
  • Auf dem Balkon/auf der Terrasse
  • Auf dem Fensterbrett

Was benötige ich für einen Kräutergarten?

Das kommt darauf an, wo du deinen Kräutergarten pflanzen möchtest. Prinzipiell benötigst du entweder Jungpflanzen oder Samen. Wenn du wenig Zeit und Geduld hast, sind Jungpflanzen empfehlenswert. Diese müssen eigentlich nur noch umgetopft werden.
Auf der anderen Seite sind Samen günstiger und qualitativ hochwertiger. Als Alternative zu Samen gibt es Samenscheiben. Diese sind teurer, müssen jedoch nur in Erde gelegt werden und Keimen mit Sicherheit.

Für ein Kräuterbeet im Garten benötigst du:

  • Erde
  • Samen / Jungpflanzen
  • ggf. Steine
  • ggf. Flüssigdünger für stark wachsende Kräuter, wie z. B. Basilikum

Es gibt viele verschiedene Formen für ein Kräuterbeet im Garten, die je nach Platz und Größe variieren. Beliebt sind zum Beispiel die Kräuterschnecke oder das Kräuterrad. Zur Abtrennung werden hier Steine verwendet. Du kannst deiner Kreativität freien lauf setzen, oder auf altbewährte Formen zurückgreifen.

Für ein Kräuter in Töpfen / Kästen brauchst du:

  • Blumentopfscherben
  • Blähtonscheiben
  • Erde
  • Samen / Jungpflanzen
  • ggf. Flüssigdünger für stark wachsende Kräuter, wie z. B. Basilikum

Was muss ich bei einem Kräutergarten beachten?

Wenn du mehrere Kräuter in ein Beet pflanzt, musst du ein paar Dinge beachten. Viele Kräuter vertragen sich nicht untereinander. Diese sollten besser nicht nebeneinander gepflanzt werden. Das gilt auch bei Kräuterkästen mit mehreren Kräuern.

Vermische mehrjährige Kräuter, wie Rosmarin oder Lavendel, nicht mit einjährigen Kräutern, wie Kamille oder Basilikum. Du solltest zum Beispiel Pfefferminze und Kamille, oder Thymian und Majoran nicht direkt nebeneinander ins Beet pflanzen.

Pflanzen sie Kräuter nicht zu eng aneinander. Sonst besteht die Gefahr, dass sie nicht gedeihen und Krankheiten schnell übertragen werden.

Wenn jede Pflanze ihren eigenen Topf hat, musst du nichts beachten.

Welche Kräuter dürfen in einem Kräutergarten nicht fehlen?

Beliebte Allrounder sind vor allem die Kräuter Basilikum, Schnittlauch, Dill, Rosmarin, Pfefferminze, Koriander, Salbei und Oregano. Es sind aber auch alle anderen Kräuter möglich. Pflanze am Besten nur Kräuter, die dir schmecken und denen die Bedingungen bei dir passen. Wenn du kaum Sonnenlicht zu bieten hast, sind Salbei und Oregano keine gute Wahl. Diese brauchen viel Licht und relativ trockene Erde. Generell brauchen die mediterranen Küchenkräuter einen sehr hellen Platz. Schnittlauch oder Minze mögen es lieber schattig.

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