Bio-Musterregion Neckar-Odenwald

Landesweite Öko-Aktionswochen vom 12. September bis 31. Oktober

Neckar-Odenwald-Kreis. Bei den landesweiten Öko-Aktionswochen dreht sich vom 12. September bis 31. Oktober wieder sieben Wochen lang alles um „Bio aus Baden-Württemberg“. Das Engagement und die Arbeit für die ökologische Land- und Ernährungswirtschaft sollen auch im Neckar-Odenwald-Kreis für Jung und Alt sichtbar, erlebbar und begreifbar werden. Deshalb organisiert die Bio-Musterregion Neckar-Odenwald-Kreis eine ganze Reihe von Veranstaltungen für Verbraucherinnen und Verbraucher. „Ich freue mich sehr, dass wir wieder einen bunten Strauß an Aktionen, auch mit neuen Formaten, anbieten können“, so Ruth Weniger, Regionalmanagerin der hiesigen Bio-Musterregion.

Den Auftakt macht am Montag, 14. September, der Workshop „Wildkräuterküche“ mit Regina Binkele vom „Kräuter- und Heilpflanzen-Labyrinth an der Scheuer“ in Hochhausen. Allerlei Blätter, Blüten und Knospen von Wildkräutern werden zu einem feinen Menü verarbeitet. Die Kräuter für den Workshop bringt Binkele mit von ihren bio-zertifizierten Flächen in Haßmersheim.

Unter Anleitung von Küchenmeister Heribert Vogler finden vier weitere Kochworkshops statt. Am Mittwoch, 23. September, dreht sich alles um Bio-Tofu aus dem Odenwald. Heribert Vogler zeigt, wie vielfältig Tofu zubereitet werden kann. Außerdem beantwortet Yanli Haaf von der Tofu-Manufaktur Haaf in Muckental Fragen rund um die Produktion von Tofu. Ein Workshop mit Beteiligung der Ölmühle Walter aus Ravenstein findet am Donnerstag, 24. September, statt. Der Kurs startet mit einer Ölverkostung und Infos zu den Inhaltsstoffen und Eigenschaften der wertvollen Bio-Speiseöle. Im praktischen Teil werden Dressings, Marinaden, Mayonnaisen und Aufstriche hergestellt. Die Öle bieten dabei spannende Geschmackserlebnisse in Kombination mit regionalen Bio-Spezialitäten wie Grünkern, Linsen, Fleisch und Tofu. Beim Workshop am Dienstag, dem 6. Oktober, stehen Spezialitäten der „Odenwälder BIOinsel“ im Mittelpunkt, vor allem der Grünkern, aber auch Linsen und Hirse aus dem Odenwald. Am Mittwoch, 7. Oktober, wird der Workshop „Rund um den Odenwälder Tofu“ wiederholt. Alle Kochworkshops beginnen um 18 Uhr und finden in der Lehrküche des Landratsamtes, Buchen, Präsident-Wittemann-Str. 14, statt. Eine Anmeldung ist erforderlich an biomusterregion@neckar-odenwald-kreis.de. Der Kostenbeitrag beträgt ca. 15 Euro.

Ein neues Angebot der Bio-Musterregion sind thematische Kinoabende. Am Mittwoch, 16. September, 20 Uhr, zeigt die Kinostar Filmwelt Mosbach in einer Sondervorstellung den Film „Brot. Das Wunder, das wir täglich essen.“ Anschließend besteht am Brot-Buffet die Möglichkeit zum Austausch mit Bäckermeister Andy Troißler von der Biobackstube Fritze Beck. Der Eintritt inklusive Brotverkostung kostet sieben Euro.

Am Dienstag, 22. September, um 19 Uhr lädt die Bio-Musterregion ein zu einem Vortragsabend mit Dr. Felix Prinz zu Löwenstein. Der Agrarwissenschaftler und Autor engagiert sich seit Jahrzehnten für eine faire, nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft und gilt in Deutschland als die Stimme des Ökolandbaus. In seinem Vortrag „Wie kann die Landwirtschaft der Zukunft funktionieren? Intelligent nutzen, was die Natur kann“, geht es darum, wie sich natürliche Systeme regulieren, zum Beispiel im Hinblick auf Klimaanpassung oder um mit Schädlingen umgehen zu können. Der Vortrag findet im Foyer des Landratsamtes in Mosbach, Neckarelzer Straße 7, statt. Der Eintritt ist frei.

Die Biobackstube Fritze Beck in Großeicholzheim lädt zudem wieder ein zu einem ganz besonderen Genuss-Abend in der Backstube ein. Jeder Teilnehmer backt sein eigenes Brot aus regionalen Bio-Zutaten. Während der Teig ruht, wird die Bäckerei erkundet. Später, während das Brot backt, wird eine Auswahl der vielen Brotsorten verkostet. Zum Schluss kann jeder sein eigenes Brot mit nach Hause nehmen. Der Genuss-Abend beginnt um 17 Uhr, der Termin wird noch bekannt gegeben. Der Kostenbeitrag beträgt acht Euro.

Höhepunkt und zugleich Abschluss der diesjährigen Aktionswochen ist der vierte Bio-Markttag, am Sonntag, 25. Oktober, von 11 bis 17 Uhr in der Stadthalle Buchen. Rund 20 regionale Bio-Produzenten präsentieren ihre Waren und Angebote. Aktions- und Mitmachstände sowie Vorträge runden das Programm ab und versprechen einen interessanten Tag für alle Generationen. Der Eintritt ist frei.