Starkes Engagement für gute Verpflegung:
Das Kreisaltenheim Amorbach schließt Coaching Gemeinschaftsverpflegung erfolgreich ab
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(Amorbach) – Ein Jahr engagierte Arbeit liegt hinter dem Kreisaltenheim Amorbach: Im Rahmen des Coachings „Gemeinschaftsverpflegung 2025“ hat die Einrichtung ihre Verpflegung nachhaltig, gesundheitsförderlich und wertschätzend weiterentwickelt. Mit der Urkundenübergabe im Seniorenwohnstift St. Elisabeth in Aschaffenburg wurde das erfolgreiche Coaching nun offiziell abgeschlossen.
Das vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Kitzingen-Würzburg angebotene Coaching richtete sich an Mitarbeitende aus Küche und Hauswirtschaft sowie an das Leitungspersonal von Gesundheits- und Sozialeinrichtungen. Ziel war es, eine Verpflegung zu gestalten, die Genuss, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit vereint – basierend auf den Bayerischen Leitlinien für Seniorenverpflegung. Insgesamt sechs Senioreneinrichtungen aus Unterfranken nahmen 2025 am Coaching teil.
Das Coaching verband praktischen Austausch, thematischen Input und individuelle Begleitung. Drei zentrale Arbeitstreffen mit allen Einrichtungen setzten Schwerpunkte für Rahmenbedingungen, ausgewogene Speiseplanung und verantwortungsvolles Einkaufen. Ergänzend fanden drei Vor-Ort-Termine im Kreisaltenheim in Amorbach statt, bei denen individuelle Fragestellungen, Arbeitsabläufe in der Küche und Optimierungspotenziale im Fokus standen. Die Teams erhielten praxisorientierte Materialien wie Checklisten, Analysetools und Arbeitshilfen.
Ein wesentliches Element war der Blick über den eigenen Tellerrand: Die Teilnehmenden besuchten insgesamt drei Senioreneinrichtungen, um unterschiedliche Küchenkonzeptekennenzulernen und voneinander zu profitieren. Der Abschluss im Seniorenwohnstift St. Elisabeth bot neben einer Hausführung zusätzliche Impulse, zu fairem Kaffee, inklusive einer Kaffeeverkostung durchgeführt vom Würzburger Partner-Kaffee (WüPaKa e. V.).
Besonders geschätzt wurden der Austausch mit anderen Einrichtungen, der neutrale Blick von außen und die Vielzahl praktischer Hinweise für den Alltag. Das Coaching zeigt, wie wichtig eine gut gestaltete Verpflegung für das Wohlbefinden älterer Menschen ist – nicht nur im Hinblick auf Nährstoffe, sondern auch auf Atmosphäre, Teilhabe und Gastfreundschaft.
Interessierte Einrichtungen können sich ab sofort wieder für das, kostenfreie Coaching beim Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen-Würzburg bewerben.
Autor:Kreisaltenheim Amorbach aus Amorbach |
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