Ernährung

Der vhs-Kochkurs "Linsen 2.0 - klein, aber oho" findet am Freitag, 10. Juli von 18 bis 22 Uhr in der Abt-Bessel-Realschule Buchen statt. Bei Linsen handelt es sich um ein regionales Lebensmittel, das auch im Neckar-Odenwald-Kreis angebaut wird. In der Küche sind Linsen vielseitig einsetzbar. Dieser Kurs richtet sich an alle, die sich etwas mehr Abwechslung auf ihrem Teller wünschen und neue Inspiration außerhalb des Klassikers "Linsen mit Spätzle" holen möchten. In diesem Kurs werden andere...

Zum zweiten Mal öffnet in diesem Jahr ein landwirtschaftlicher Betrieb im Neckar-Odenwald-Kreis seine Tore. Bereits seit über zehn Jahren ist die Familie Schiffmann in der Bio-Landwirtschaft und Direktvermarktung tätig. Hochwertige, regionale Lebensmittel lautet hier die Devise. Im Rahmen der landesweiten Aktion „Gläserne Produktion“ lädt die Odenwälder Bioinsel Schiffmann nun auf ihren Hof in Elztal-Muckental ein. Dabei gewährt sie einen Einblick in die moderne Hühnerhaltung in einem...

Auch in diesem Jahr beteiligt sich der Neckar-Odenwald-Kreis an der Ernteaktion „Das Gelbe Band“. Damit setzt er erneut ein Zeichen für den Erhalt des Landschaftsbildes, gegen Lebensmittelverschwendung und unterstützt so die Verwertung von leckerem Streuobst. Die Streuobstbäume blieben in diesem Frühjahr von Spätfrost verschont. Die Bienen sind fleißig geflogen und wenn es jetzt noch regnet, zeichnet sich eine gute Obsternte ab. Oft können größere Obstmengen auf den Streuobstwiesen von den...