Essen & Trinken
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Vom Stall in die Gastronomie
Betriebszweig Bauernhofgastronomie
19 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Bayern konnten kürzlich gemeinsam den erfolgreichen Abschluss des Betriebszweigentwicklungsseminars (BZE) Bauernhofgastronomie feiern. Das Angebot des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus vermittelt in 14 Seminartagen praxisnahes Wissen zu Recht, Service, Ausstattung, Kommunikation, Wirtschaftlichkeit und Betriebsführung – mit dem Ziel, ein individuelles Konzept für eine erfolgreiche Bauernhofgastronomie zu entwickeln....