Kellerfreunde

Am Samstag, den 11.10.2025 zwischen 11 Uhr und 15 Uhr, verkaufen die Kellerfreunde in Schneeberg in der Ortsmitte am Dorfplatz wieder frisch gekelterten Quitten- und Apfelsaft bester Qualität. Die Saftausgabe erfolgt entweder in selbst mitgebrachten Kanistern oder in Kanistern in den Größen: 2, 3 und 5 Liter, die bei den Kellerfreunden käuflich zu erwerben sind. Die Kellerfreunde gehen davon aus, dass in diesem Jahr der Saft wieder in ausreichender Menge vorhanden ist. Zur Stärkung kann man den...

Die diesjährige Apfelernte der Kellerfreunde Schneeberg hat begonnen. Anders wie in den meisten umliegenden Gegenden ist in diesem Jahr der Behang in Schneeberg sehr gut. Teilweise so gut, dass viele Äste unter der Last der Äpfel abbrechen. Allerdings ist festzustellen, dass viele süße Äpfel sehr schnell abfallen und faulen, da sie vorzugsweise von Insekten angeknabbert werden. Leider spielte auch das Wetter in den ersten Tagen der Ernte nicht so mit wie gewünscht. Regen und Wind erschwerten...

Nach den zwei Corona-Jahren und dem sehr intensiven letzten Jahr mit der Einweihung des Kelter-Haus-Museums und dem 3-tägigen Fest zum Welt-Apfelwein-Tag, steht in diesem Jahr zunächst der Kreisumzug im Mittelpunkt. Bei diesem großen Event unterstützen die Kellerfreunde die FG Schneeberger Krabbe. Hierfür wird eigens im Ortskern, gegenüber dem Kindergarten, ein großer Verpflegungsstand mit leckerem Essen und Trinken aufgebaut. Neben vielem anderen gibt es natürlich auch die weit-bekannte...

Der Klimawandel macht auch vor unseren Streuobstwiesen keinen Halt. Die Natur ist einfach früher dran, deshalb begann die erste Apfelernte der Kellerfreunde bereits im September. Der wiederholt trockene Sommer hinterließ auch bei den Äpfeln seine Spuren. Sehr kleine Früchte mit zum Teil Spuren von Sonnenbrand sind leider immer häufiger anzutreffen. Durch die frühe Ernte ist die Süße der Äpfel nicht immer voll ausgebildet. Das große Problem der letzten Jahre war jedoch meist die fehlende Säure....