Praktische Abschlussprüfung
"Es ist angerichtet"
In der vergangenen Woche stellten sich 16 Schülerinnen und Schüler der Realschule ihrer praktischen Abschlussprüfung im Fach Ernährung und Gesundheit. Über vier Prüfungstage hinweg kochten die Jugendlichen jeweils drei verschiedene Gerichte – und das in einem straffen Zeitfenster von gerade einmal 170 Minuten. Neben Kreativität und fachlichem Können beeindruckten auch die eingesetzten Mengen: Insgesamt wurden 3,7 kg Fleisch, 30 Eier, 2 Liter Sahne und 21 verschiedene Gemüsesorten verarbeitet –...