Eintopf

Beim Kirchweihmarkt in Bürgstadt am 16. November 2025 war auch der Geflügelzuchtverein Bürgstadt mit einem Stand vertreten. Unser „Heißer Kerbetopf“ – ein würziger Gemüseeintopf, wahlweise mit oder ohne Würstchen – kam bei den Besuchern ausgesprochen gut an. Viele lobten den Geschmack und freuten sich über eine warme Stärkung an diesem kühlen Markttag. Wir bedanken uns herzlich bei allen Gästen, die vorbeigeschaut haben, und bei unserem engagierten Helferteam, das den ganzen Tag über für einen...

Daniel Galmich ist französischstämmiger Sternekoch (zwei Michelin-Sterne) und gilt als einer der wichtigsten Vertreter der modernen französischen Küche. Er kocht am liebsten mit saisonalen Lebensmitteln, die aus der Umgebung stammen.  Daniel Galmich beginnt das Buch mit verschiedenen Grundrezepten. Hier findet man verschiedene Brühen, Mayonnaise-Variationen, Salatdressings bis zu Kartoffelpüree. Im Kapitel "Aus Wald und Forst" findet man eine hervorragende Kaninchen-Terrine mit...

Die Mission: Schnell was Deftiges auf den Mittagstisch zaubern, was so richtig satt macht. Die Lösung: Chili! Schmeckt superlecker, heizt ordentlich ein und ist in gut einer halben Stunde gekocht. N Gudn! 🍲🍽🤤 Hier die Zutatenliste: 250 g Reis 120 g Sojagranulat (oder für die Flexitarier: Hackfleisch) 500 ml Gemüsebrühe 3 EL Rapsöl 2 gewürfelte Zwiebeln 1 gewürfelte Paprika 1 - 2 Knoblauchzehen 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Mais 1 Dose geschälte Tomaten 50 g Tomatenmark 1 TL scharfes Paprikapulver...