Kochen

Beiträge zum Thema Kochen

Essen & Trinken
Edel, exquisit und ehrlich: So geht die moderne Gemüseküche

Von Artischocke bis Zucchini
Kochbuchtipp: Die Hohe Kunst der Gemüseküche von Susann Kreihe

Ehrfurchtsvoll öffnen wir den Einband um dieses Buch. Nein, es ist kein Buch - es ist wie ein Gemälde! Susann Kreihe hat auf über 300 Seiten eine Hommage über das Gemüse kreirt. Fotografisch standen ihr Alex und Angkana Neumayer zur Seite. Entstanden ist ein Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche. Gemüse ist viel mehr, als nur Beilage. In diesem Band spielt es die Hauptrolle. Probieren Sie Blumenkohl-Gratin oder den ausgefallenen Chinakohlsalat mit Zitrusfrüchten und Minze. Alle Zutaten...

  • Miltenberg
  • 11.04.21
  • 124× gelesen
Essen & Trinken
Video

Ostern
Leckere Oster Rezepte

Die schönsten Ideen für die Festtage Egal, ob für den gemütlichen Osterbrunch oder den Kaffeeklatsch, diese Rezepte machen Ostern so richtig lecker:

  • Miltenberg
  • 01.04.21
  • 26× gelesen
Essen & Trinken
Das Kochbuch zur erfolgreichen dtv-Küsten-Krimi-Reihe von Krischan Koch

Zu Hause essen wie in Fredenbüll
Kochbuch: Jo kann man essen von Krischan Koch

Krischan Koch kann nicht nur humorvolle und spannende Krimis schreiben, das beweist das vorliegende Kochbuch. 70 spannende Rezepte aus Fredenbüll haben den Weg in dieses Buch gefunden. Fredenbüll in Nordfriesland hat zwar mehr Schafe als Einwohner, doch Polizeiobermeister Thies Detlefsen ist ständig mit skurrilen Kriminalfällen beschäftigt Zum Glück hat er seine Stammkneipe "De Hidde Kist". Dort gibt es neben interessantem Klatsch der Dorfbewohner auch leckere Gerichte. Kennen Sie Lasagne mit...

  • Miltenberg
  • 16.03.21
  • 124× gelesen
Essen & Trinken
Auch für Kochanfänger sind die Rezepte leicht nachkochbar

Von knackigen Salaten bis zum klassischen Braten
Kochbuchtipp: Rezepte fürs Wochenende

Der Buchklassiker „Rezepte fürs Wochenende“ des Magazins EINFACH HAUSGEMACHT ist in aktualisierter Auflage neu erschienen. Das Kochbuch mit einfach hausgemachten Rezepten für jede Jahreszeit ist in der Neuauflage um 25 neue Rezepte reicher. Die Redaktion des Magazins für Haus und Küche lädt die Leserinnen und Leser in dieser überarbeiteten Sammlung mit „Rezepten fürs Wochenende“ auf liebevoll gestalteten Seiten herzlich ein, etwas Neues auszuprobieren. Nichts Kompliziertes, nichts...

  • Miltenberg
  • 16.03.21
  • 72× gelesen
Jugend
Die Gerichte sind bunt und abwechslungsreich und kinderleicht nachzumachen.

Die magischen Tiere eröffnen eine Kochschule
Kinderbuchtipp: Das Kochbuch der magischen Tiere von Christiane Kührt

Wer kennt nicht die Geschichten aus der Buch-Reihe "Die Schule der magischen Tiere"? Christiane Kührt hat die Lieblingsrezepte in diesem Buch zusammengetragen. Die Wintersteinschule birgt ein Geheimnis: Wer Glück hat, findet hier den besten Gefährten, den es gibt. Und zwar ein magisches Tier, das sprechen kann. Rabbat, Henrietta & Co. helfen ihren menschlichen Freunden dabei, ihre Stärken und Fähigkeiten zu erkennen und selbstbewusster zu werden. In diesem Buch zeigen die magischen Tiere, wie...

  • Miltenberg
  • 12.03.21
  • 92× gelesen
Essen & Trinken
Wildkräuter raffiniert zubereitet
2 Bilder

In Kürze beginnt die "Sammelzeit"
Buchtipp: Wildpflanzen - Mein Superfood

Es ist ähnlich wie bei den Pilzesammlern: Sobald die ersten grünen Spitzen zu sehen sind, treibt es die Kräuterkundigen nach Draußen in die Natur. Das neu aufgelegte Buch von Kräuterpädagogin Celia Nentwig beschreibt nicht nur die wichtigsten Wildpflanzen unserer Heimat. Sie stellt auch ihre 70 besten und erfolgreichsten nachhaltigen und gesunden Rezepte vor. Probieren Sie z.B. Quark-Kräuter-Brötchen als schnelle Variante mit Backpulver, diese belegt mit selbst hergestellter Walnuss-Tapenade -...

  • Miltenberg
  • 23.02.21
  • 107× gelesen
Essen & Trinken
Komplett tierfrei!
3 Bilder

Auf die Hand und los!
Kochbuchtipp: Veggie-Streetfood

Burger, Pizza, Döner - yummy! Wenn sie nur nicht so ungesund wären... Das oft enthaltene Fleisch macht die Sache nicht besser. Nach dem Schlemmen meldet sich also meist das schlechte Gewissen. Um auf seine Lieblingsgerichte nicht verzichten zu müssen, bietet dieses Buch 70 superleckere vegetarische Streetfood-Klassiker. Und das Beste ist: Alle Rezepte kommen ohne typische Ersatzprodukte wie Tofu, Seitan oder Soja aus! Indien lässt grüßen beim Linsen-Dal-Burrito. Ohne viel Aufwand und Zeit lässt...

  • Miltenberg
  • 12.02.21
  • 101× gelesen
Bauen & WohnenAnzeige

Brümat Küchen
Kochen mit Emotion in Küchen aus Brümat Produktion

Seit 65 Jahren: Leidenschaft für gutes Handwerk! Unser Rezept für Ihre Traumküche? Handwerkskunst und langjährige Erfahrung kombiniert mit Ihren Ideen und unserem kreativen Design, garniert mit modernster Technik und Küchentrends aus aller Welt. Klingt gut? Wir haben mehr davon! Neben Traumküchen fertigen wir auch Bad- und Wohlfühlmöbel nach Ihren Wünschen an. Als traditionsreiches Familienunternehmen produzieren wir seit unserer Firmengründung am Standort Eichenbühl. Alle Maße, alle...

  • Eichenbühl
  • 09.02.21
  • 228× gelesen
Essen & Trinken
Ganz nach dem Motto: Vegan, ja, Verzicht, nein.

Vegan - nachhaltig und gesund
Kochbuchtipp: Vegan von A-Z

Veganes Essen ist kein vorübergehender Trend, sondern rund um den Globus schon lange Teil der alltäglichen Küche. Dr. Oetker zeigt mit über 140 Rezepte aus aller Welt: Gerichte ohne tierische Zutaten schmecken fantastisch, sind abwechslungsreich, gesund und erschwinglich. Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der pflanzlichen Küche mit Rezepten wie feuriger Hot Pot, Gemüsecarpaccio, Spinat-Nudeln mit Tomaten-Ragout, Meerrettich-Risotto zu Rote-Bete-Piccata, Süßkartoffelpommes und...

  • Miltenberg
  • 30.01.21
  • 103× gelesen
meine-news.TV Ratgeber
Schöne, zukünftige Reisen planen kann eine Beschäftigung während des Lockdowns sein. Mehr Tipps gibt´s in unserem Video und in den aktuellen Ausgaben von Schaufenster und Wochenblatt (Woche 4/2021).
Video

VIDEO
Selbstbeschäftigungstipps im Lockdown - meine-news.TV

Weißes Schneetreiben draußen und kuschelige Wärme drinnen - gerade jetzt im Lockdown verbringen wir viel Zeit mit uns selbst oder dem engsten Familienkreis. Wie schaut eure Freizeit momentan aus? Wie ein Lockdown-Wochenende aussehen kann, das haben wir euch in unserem kleinen Beitrag zusammengestellt (gefilmt in und um Mömlingen). Viel Spaß :) Empfange die neuesten meine-news.TV Video-Beiträge über Telegram. Weitere Infos hier!

  • Mömlingen
  • 29.01.21
  • 72× gelesen
  • 1
Essen & Trinken
Probieren Sie die Curry-Chili-Nüsse statt Chips! Ein Genuss

Kurz und knapp
Kochbuchtipp: Rezepte für Zwei

Endlich ist er wieder da, der Buchklassiker "Rezepte für Zwei" mit einfach hausgemachten Rezepten für morgens, mittags und abends: aktualisiert, aufgehübscht und um 22 neue Rezepte reicher! Auch wenn die "Macher" an Optik und Inhalt noch einmal mit viel Feingefühl gefeilt haben, so sind sie von der Ursprungsidee keinen Millimeter abgerückt: Auch in dieser überarbeiteten Sammlung mit "Rezepten für Zwei" laden sie herzlich ein, etwas Neues auszuprobieren. Nein, nichts Kompliziertes, nichts...

  • Miltenberg
  • 23.01.21
  • 109× gelesen
Mann, Frau & Familie
Das perfekte Romance-Rezept: Köstliches Essen, verführerische Köche und großes Herzklopfen!

Zum Verlieben lecker!
Buchtipp: Love Recipes von Kate Meader

Statt ihren großen Traum eines Kunststudiums zu verfolgen, leitet die vierundzwanzigjährige Lili DeLuca gewissenhaft die italienische Trattoria ihrer Familie im Herzen Chicagos. Als der berühmte britische Koch Jack Kilroy ihren Vater zu einem Kochduell herausfordert, beschließt Lili, endlich einmal nicht auf Nummer sicher zu gehen und den verlockenden Briten zu verführen. Doch Jack hat genug von oberflächlichen One-Night-Stands und davon, wie die Klatschpresse ihn darstellt. Er sucht eine...

  • Miltenberg
  • 10.12.20
  • 137× gelesen
Essen & Trinken
Rezepte aus aller Herren Länder zum Ausprobieren

Kleine Gerichte für großen Genuss
Buchtipp: Snacks und Vorspeisen von A-Z

Ob als Auftakt für ein Menü, als Hingucker auf dem Partybuffet oder als Kleinigkeit für zwischendurch: Vorspeisen und Snacks sind genau das Richtige für die Lust auf Abwechslung - und den kleinen Hunger. In diesem Buch sind knapp 150 Rezepte aus aller Welt vereint, von Bruschetta mit Tomaten über Gemüse-Carpaccio, Zwiebelkuchen mit Speck, Empanadillas bis hin zu Schnitzelchen mit Papaya-Guacamole. Alle Rezepte wurden von Dr. Oetker getestet und Schritt für Schritt so beschrieben, dass alles...

  • Miltenberg
  • 08.12.20
  • 131× gelesen
Essen & Trinken
7 Bilder

Eine kulinarische Reise durch Apulien
Pasta - basta !? - kulinarisches Apulien

Apulien – das verträumte Land der Trulli und Kastelle ist eine wahre Idylle am Absatz des Stiefels im Südosten Italiens. Schon beim Durchqueren dieser zauberhaften Region kann man sich der Faszination ihrer Vielfalt an Natur, Geschichte und Tradition kaum entziehen. Das kristallklare Adriatische Meer mit unberührten Küsten, die rote Erde des Hügellandes mit vielen alten silbernen Olivenhainen, die kleinen mittelalterlichen Dörfchen, eingebettet in romantische Weinberge und die wunderschönen...

  • Obernburg am Main
  • 04.12.20
  • 92× gelesen
Essen & Trinken
Ein Buch für den strahlenden Gewinner...

Ideal als Geschenk
Buchtipp: The Taste - die besten Rezepte aus Deutschlands größter Kochshow

Sie kennen die Sendung "The Taste" und möchten die Rezepte nachkochen? Oder einfach etwas mehr Hintergrund über die Teilnehmer erfahren? Dann brauchen Sie dieses Buch! Abwechslungsreich und aufgelockert ist jedem "Koch-"Team ein Kapitel gewidmet. Die besten Rezepte finden sich hier ebenso. In der achten Staffel coachten: Der Liebhaber von Hausmannskost: Frank Rosin; der "Neue" mit Wiener Charme: Alex Kumptner; der Perfektionist mit Welterfahrung: Tim Raue sowie Alexander Herrmann - der Showact...

  • Miltenberg
  • 03.12.20
  • 176× gelesen
Essen & Trinken
65 kreative Rezepte und viele kriminell-kulinarische Geschichten

Tatort: Küche!
Kochbuchtipp: Wer kocht, hat keine Zeit zu morden von Jörg Maurer

Im neuen Alpenkrimi »Den letzten Gang serviert der Tod« Hier geht's zum Buch! von Jörg Maurer passiert ein grausamer Mord unter Feinschmeckern. Darum muss Kommissar Jennerwein in der Welt der Küche ermitteln und wird dabei mit jeder Menge kulinarischen Entdeckungen konfrontiert: Von Tom Kha Gai über kartoffelgeschuppten Steinbutt und Stengeles Kimchi-Spätzle bis zur Mango-Tarte.  In den letzten Jahren ist es in Mode gekommen, dass die Rezepte in einem Kochbuch nicht mit "250 g Weizenmehl, 2...

  • Miltenberg
  • 20.10.20
  • 240× gelesen
Essen & Trinken
Frisch aus dem Druck: Das neue "Elsenfelder Bachbuch"

Verein Nächstenliebe e.V
Elsenfelds köstlichste Kuchen - Neues Backbuch am Start

Rosmarie Koch vom Verein Nächstenliebe e.V. hat die Serie des Elsenfelder Backbuch um ein weiteres Exemplar ergänzt. Zum Preis von 12,90 Euro ist die Neuerscheinung bei ihr im Nähkästchen Koch, in der Marienstraße in Elsenfeld erhältlich. Auch hier geht der gesamte Erlös an den Verein, dessen 1. Vorsitzende sie ist. Mit seinen Spenden hat der Verein Nächstenliebe e.V. schon zahlreiche Hilfsprojekte unterstützt hat.

  • Miltenberg
  • 21.09.20
  • 113× gelesen
Essen & Trinken
Genussvoll schmerzfrei leben

Geballtes Fachwissen von den Bestsellerautoren
Kochbuchtipp: Essen gegen Arthrose

In seinem vielleicht persönlichsten Buch erzählt Johann Lafer im Schulterschluss mit den beiden Experten, wie es ihm gelang, seine Knieschmerzen loszuwerden. Verantwortlich dafür waren die Liebscher & Bracht-Behandlung und Übungen sowie die Ernährungsumstellung. Weg vom Fleisch, hin zum Gemüse. Johann Lafer hat sich darauf eingelassen – und gewonnen! Heute ist er komplett schmerzfrei. Dass er dabei nie auf Genuss verzichtet, zeigen die über 80 Rezepte in diesem Buch. Sie besitzen wahre...

  • Miltenberg
  • 25.08.20
  • 207× gelesen
Essen & Trinken

Welche Grundausrüstung benötigst du in einer Küche?

Ob eine schnelle Suppe oder ein aufwendiges Hauptgericht: Selbst gekocht schmeckt es meistens besser. Wer gut kochen kann, hat viele Vorteile. Wie so oft im Leben fängt alles mit der richtigen Ausrüstung an. Welche Utensilien und Küchengeräte in deiner neuen Küche nicht fehlen dürfe, erfährst du in diesem Artikel. Was zeichnet eine gute Grundausrüstung für Hobbyköche aus? Ziehst du um oder möchtest deine Küche auf Vordermann bringen, stehen viel Fragen im Raum: Was brauche ich alles in der...

  • Abtsteinach
  • 17.08.20
  • 44× gelesen
Essen & Trinken

Welche Grundausrüstung benötigst du für die japanische Küche?

Die traditionelle japanische Küche, Washoku, gewinnt zusehends an Popularität. Sie ist für ihren ausgeprägten Sinn für kulinarische Perfektion bekannt und man sagt ihr eine Verlängerung der Lebenserwartung nach. Was du benötigst, um die authentische japanische Küche bei dir zu Hause zu genießen, erfährst du in diesem Artikel. Was zeichnet eine gute Grundausrüstung für die japanische Küche aus? In der japanischen Kultur ist es verbreitet eine kontinuierliche Verbesserung zu verfolgen, das gilt...

  • Aschaffenburg
  • 08.08.20
  • 62× gelesen
Essen & Trinken
5 Bilder

Länderküche
Die echte Cocina Cubana für Zuhause

Die genuss-liebenen Kubaner schaffen es aus jedem Essen ein Event zu machen. Sie essen, singen, trinken und feiern! Zwischen spanischen, afrikanischen und karibischen Wurzeln konnte sich auf Kuba eine aufregende kulinarische Kultur entwickeln, die auch immer vom Leben ihrer Erfinder und Köche erzählt. Neugierig auf einen Ausflug durch die Küche Kubas? Dieses Buch beinhaltet Geschichte und Geschichten über das Land Kuba mit vielen Rezepten zum Nachkochen. Sie können dieses Buch auf meiner...

  • Obernburg am Main
  • 29.07.20
  • 163× gelesen
Jugend

Ferienangebote für Kinder und Jugendliche im Jugendhaus St. Kilian
Filzen, Ritter sein oder Instagram-Führerschein machen

In den Wochen vom 3. bis 7. sowie vom 17. bis 21. August bietet das katholische Jugendbildungs- und tagungshaus „Jugendhaus Sankt Kilian“ in Miltenberg Freizeitangebote und Workshops für Kinder und Jugendliche im Alter von 6 bis 16 Jahre an. Die Tagesangebote, die unter anderem kreativ, sportlich oder spirituell gestaltet sind, gehen von 8 bis 16 Uhr und beinhalten neben dem Programm und der pädagogischen Betreuung ein Mittagessen für alle Teilnehmende. Der Teilnahmepreis für ein Tagesangebot...

  • Miltenberg
  • 24.07.20
  • 129× gelesen
Gesundheit & Wellness
Genuss für alle - ohne Beschwerden

Alternativen zu unerklärlichem Bauchweh
Kochbuchtipp: Meine Familienküche ohne Histamin

Eine Unverträglichkeit von Histamin zu diagnostizieren, kann sehr langwierig und schwierig sein. Doch haben die vielen unerklärlichen Beschwerden endlich einen Namen, fängt die Herausforderung erst an. Denn gerade wenn mehrere Esser mit am Tisch sitzen, ist es schwierig, jedem gerecht zu werden. Und immer eine Extra-Portion zu kochen ist aufwändig und macht auf Dauer einfach keinen Spaß. Kristin Peschutters Lösung: histaminarm für die ganze Familie. Klingt streng? Nein, ist lecker und einfach....

  • Miltenberg
  • 23.07.20
  • 228× gelesen
Essen & Trinken
Mit diesem Buch die individuelle, temperamentgestütze Ernährung finden

TEM fördert Wohbefinden
Buchtipp: Temperamentvoll essen

Möchten Sie mit mehr Schwung und Elan durchs Leben gehen? Möglichst gesund und fit sein und beiben? Aktiv und wach sein? Spaß am Leben haben? Dann haben Sie mit diesem Buch den idealen Grundstock dafür gefunden. Der erste Schritt in diese Richtung beginnt mit einer Ernährung, die für dich maßgeschneidert ist und deine aktuelle Lebensphase berücksichtigt. Richtig wohlfühlen mit der Traditionellen Europäischen Medizin, das heißt, mit den vier Elementen Luft, Feuer, Wasser, Erde und der...

  • Miltenberg
  • 20.07.20
  • 109× gelesen
Essen & Trinken
Diana Henrys neuntes Buch

Ein Kochbuch in edler Ausführung
Kochbuchtipp: Von der Kunst, einen Pfirsich zu essen

Gehen Sie mit Diana Henry und ihren unwiderstehlichen Rezepten auf Reisen und lassen Sie sich an ihre Sehnsuchtsorte entführen. Jedes Gericht ist für sich einzigartig gut, im Zusammenspiel mit anderen unübertrefflich!. Die Britin versteht es meisterhaft, geschmackliche Raffinesse mit müheloser Küche zu verbinden. So entstehen unwiderstehliche Kreationen, die ebenso originell wie einfach sind: zum Beispiel der Salat vom rohen Wolfsbarsch mit Radischen & Kapuzinerkresse, die Lammkeule mit...

  • Miltenberg
  • 03.07.20
  • 143× gelesen
  • 1
Essen & Trinken
Gennaor Contaldo ist ein Nudelzauberer in der Küche!

Original italienische Sammlung von Nudeln in allen Variationen
Kochbuchtipp: Pasta Mia!

Man nehme: So beginnt Gennaro Contaldo die Koch-Beschreibung der perfekten Pasta. Nicht nur die Italiener lieben sie, auch wir greifen gerne darauf zurück. Ob eine einfache Burro e Salvia (Butter-Salbei-Sauce) oder Pesto Genovese (Basilikumpesto) - Nudeln sind in aller Munde. Ein wahrhaftiger Genuss sind die gefüllten Pasten. An die Schritt-für-Schritt-Beschreibungen können sich auch Kochanfänger wagen und fantastische Nudelgerichte zaubern. Ob Ravioli al Pesce (Ravioli gefüllt mit Dorade) oder...

  • Miltenberg
  • 29.06.20
  • 168× gelesen
Essen & Trinken

Rezept-Klassiker neu interpretiert mit der tollen Knolle
Abwechslungsreiche Gerichte für Kinder: Kartoffel-Spaghetti Carbonara

Berlin, 18. Juni 2020. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist wichtig, das wissen viele schon seit ihrer Kindheit. Doch gerade die Kleinen sind nicht immer begeistert, wenn gesunde Lebensmittel auf den Tisch kommen. Mit dem neu interpretierten Rezeptklassiker der Kartoffel-Marketing GmbH bleibt jedoch auch bei Kindern garantiert nichts auf dem Teller zurück. Kartoffeln: Nicht nur für Kinder ein gesunder Genuss Viele Familien fragen sich jeden Tag aufs Neue, was sie kochen sollen. Um den...

  • Abtsteinach
  • 18.06.20
  • 119× gelesen
Blaulicht

Polizeibericht
Kleinwallstadt | Fettbrand - leicht verletzt

Kleinwallstadt Beim Kochen hat sich ein Kleinwallstädter diverse Brandverletzungen zugezogen. In der Küche des Kleinwallstädters hatte sich Fett in einer Pfanne zu stark erhitzt und entzündet. Beim Versuch, das brennende Fett mit Wasser abzulöschen fangen auch Teile der Küche an zu brennen. Der Kleinwallstädter kann die brennende Pfanne auf dem Balkon entsorgen und die Flammen mit einem T-Shirt und einer Jacke noch vor dem Eintreffen der alarmierten Kleinwallstädter Wehr ersticken. Bei dem...

  • Kleinwallstadt
  • 16.06.20
  • 351× gelesen
Gesundheit & Wellness

Kräutervielfalt - Kräuter mit allen Sinnen erleben - Natur-Spaziergang
Natur-Spaziergang: Kräutervielfalt – Kräuter mit allen Sinnen erleben

Das Schullandheim Hobbach ist infolge der Corona Pandemie nach wie vor geschlossen und an einen normalen Betrieb mit Übernachtungsgästen ist auch in absehbarer Zeit nicht zu rechnen. Allerdings sendet nach dem Teampark mit seinem Kletterangebot für Familien jetzt auch das Roland-Eller-Umweltzentrum im Schullandheim wieder erste Lebenszeichen und bietet am Freitag, den 26. Juni einen Natur-Spaziergang zur Kräutervielfalt an. Wer Wildkräuter sicher erkennt, kann diese ernten und verspeisen. Die...

  • Hobbach
  • 03.06.20
  • 189× gelesen

Anstehende Veranstaltungen zum Thema

  • 16. Juni 2021 um 17:00

Gemeinsam Kochen im Livestrem

Wir kochen mit dem Wok. In unserem kostenlosen Online-Kochkurs zeigen wir ein leckeres Rezept mit dem Wok. Jeder kann Zuhause einfach mitmachen. Folgende Zutaten sollteman haben: ReisKopfsalatKarotten150g HühnchenbrustSojasprossenAn Küchengeräten benötigt man: Große Pfanne oder WokKüchenmesserSchneidebrettTopf

add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.