Spezialist der Region
Wie eine Reise nach Thailand: Authentische Kochkunst im Phi Mai Thai in Klingenberg
- Von links: Robin Winter, Anan Kamkerd, Matthias Winter und
Sunantha Weis und das hauseigene TukTuk zur Gästebeförderung.. - hochgeladen von meine-news.de Team
Vor rund zehn Jahren begann Sunantha Weis mit einem kleinen thailändischen Imbisswagen neben dem Getränkehandel von Matthias Winter in Klingenberg Röllfeld. Heute führen beide das Restaurant Phi Mai Thai, mit im Boot sind Winters Sohn Robin im Service und Koch Anan Kamkerd.
Vom früheren Getränkehandel ist im stilvoll eingerichteten und klimatisierten Gastraum kaum noch etwas zu erkennen. Über zehn Jahre wurde alles in Eigenleistung umgebaut und modernisiert, zuletzt auch die sanitären Anlagen. Auf den ehemaligen Parkflächen entstand ein großzügiger Biergarten, der zum Verweilen bei kühlen Getränken und leckerem Essen einlädt. Vieles wurde mit Liebe zum Detail aus Holz gebaut, darunter auch zwei überdachte Loggien, die lauschige Tischrunden für Gruppen und Familien bieten.
Thailand auf der Zunge
Wenn Menschen nach dem Essen begeistert von einer Suppe oder einem Curry erzählen, das sie „so nur aus dem Thailand-Urlaub kennen“, dann liegt es an Küchenchefin Sunantha Weis. Sie kocht mit frischen Zutaten, typischen Gewürzen und ohne Glutamat. Auch vegetarische und vegane Gerichte gehören zur vielseitigen Speisekarte. Solange thailändische Mangos Saison haben, wird Sticky Rice Mango als erfrischendes Sommer-Dessert angeboten.
Zötler Bierwochen im August
Der Biergarten ist zugleich der passende Ort für die besondere Getränkeauswahl von Matthias Winter. Neben Augustiner, Guinness, Kulmbacher, Duckstein und Zötler schenkt er auch Biere aus, die er auf Reisen entdeckt hat, z. B. Maxlrainer und Bernardi. Im August stehen bei den Zötler Bierwochen Pils, Helles und Weizenbier frisch vom Fass sowie Holunderweizen alkoholfrei und Korbinian Dunkel aus der Flasche im Mittelpunkt. Auf Wunsch wird das Bier im eisgekühlten Glas serviert. Dietz Fruchtsäfte und Spessartwald-Wasser ergänzen die Karte, Cocktails sind in Planung.
Eine gute Gelegenheit zum Kennenlernen bietet der Mittagstisch von Montag bis Freitag zwischen 11:00 und 14:30 Uhr. Dienstag ist Ruhetag. Alle Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen. Wer das Phi Mai Thai am Abend oder am Wochenende besuchen möchte, sollte vorab einen Tisch reservieren.
Phi Mai Thai Restaurant
Philipp-Kachel-Straße 8, 63911 Klingenberg
Mobil: 0151/54 72 73 05
E-Mail: phimaithaibistro@gmail.com
Unsere Speisekarte sowie weitere Infos finden Sie unter www.phimaithai.com
Autor:meine-news.de Team aus Miltenberg |
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