Qualität

Wie sieht das Brot aus? Ist der Teig locker? Wie riecht und schmeckt das Brot oder das Brötchen? Ist die Kruste gelungen? Diese und viele weitere Fragen muss der Sachverständige Manfred Stiefel des Deutschen Brotinstituts beantworten, wenn er Backwaren prüft – so wie am Dienstagvormittag bei der öffentlichen Brotprüfung im Foyer des Miltenberger Landratsamts. Solche Prüfungen nimmt er in ganz Süddeutschland ab, zwei Kollegen kümmern sich um den Rest der Bundesrepublik. Verführerischer...

Bei einem Spitzentreffen haben der Amtschef des Ministeriums für Verkehr sowie die Verwaltungsspitzen aus den betroffenen Landkreisen über die Pünktlichkeit der Tauber-, Maintal- und Madonnenlandbahn diskutiert. Berthold Frieß, Ministerialdirektor im Ministerium für Verkehr, sagte am Dienstag in Stuttgart: „Mit dem Fahrplanwechsel im Dezember 2024 wird es auf den Bahnstrecken der Westfrankenbahn doch keine Veränderungen geben.“ In den vergangenen Monaten wurde in der Region ein neues...

Ein Ansinnen des Ausschusses für Wirtschaft und Tourismus ist es, Firmen zu besuchen und der Öffentlichkeit damit zu signalisieren, dass es im Landkreis Unternehmen gibt, die den Vergleich in Sachen Qualität und Innovation mit großen, weltbekannten Firmen nicht zu scheuen brauchen. Am Mittwoch, 19. April 2023, machte das Gremium in der Firma DIVE-Turbinen in Amorbach Station. Gerade in einer Zeit, in der es um Klimaschutz und um die Nutzung regenerativer Energien geht, trifft DIVE-Turbinen den...

München ist bayerische Bierhauptstadt. Doch auch Miltenberg mausert sich, einmal mehr. In diesen Tagen schaut die deutsche Brauwirtschaft wieder respektvoll auf die Churfranken-Metropole: Nach den Titeln 'Craftbier-Brauerei des Jahres' (2016) und 'Brauerei des Jahres' (2018) und weiteren, geht jetzt auch die Auszeichnung 'Weizenbier des Jahres' an das Brauhaus Faust zu Miltenberg. Keiner anderen bayerischen und deutschen Brauerei ist es bislang gelungen, all diese Ehrentitel der...

Ab sofort wieder da: Die zauberhaften Kreationen von Rosa´s Glück! Wir lieben das Handwerk und stellen all unsere Sorten selbst her. Freut euch auf außergewöhnlich originelle Sorten. Mal grüßt Crème brûlée, mal Guave, mal dürfen Pistazie oder Lavendel mitmischen. Von März bis Oktober gibt es für Euch natürlichen Geschmack im Straßenverkauf. Unsere Eissorten für die perfekte Abkühlung• Vanille • Schoko • Haselnuss • Walnuss • Stracciatella • Sahne – Kirsch • Malaga • Tiramisu • Pistazie •...

Wie verändert Corona das Verbraucherverhalten? In einer Studie des Prüfungs- und Beratungsunternehmen Deloitte* heißt es u.a., dass der Weg der Verbraucher hin zu mehr regionalen und wertigen Produkten geht und die Nutzung von Online-Einkaufsangeboten erhalten bleibt. Qualität aus der Region erfreut sich wachsender Nachfrage: Dieser Trend wurde durch Corona und das damit verbundene Bedürfnis nach Produkten mit sicherer und überprüfbarer Herkunft noch verstärkt. Während es früher eher die...

Regional erzeugte Produkte für die Region – immer mehr Firmen setzen das um, auch die Metzgerei Heigel und Eck. Landrat Jens Marco Scherf, begleitet von der Leiterin des Veterinäramts, Dr. Isabel Boecker-Kessel, hat sich bei der Besichtigung der neuen Produktionsräume der Metzgerei in Großheubach zeigen lassen, wie die Metzgerfamilie Regionalität und Nachhaltigkeit praktisch lebt und umsetzt. Dem Landrat ist es seit langem ein Herzensanliegen, die Bürgerinnen und Bürger zu bewusstem...

Die meisten Menschen spüren es, zum Beispiel in sakralen Bauten, wenn sie zum ersten Mal ein Haus oder eine Wohnung betreten oder wenn sie plötzlich besser schlafen, wenn sie ihr Bett an eine andere Stelle rücken: Orte haben eine Wirkung auf sie, die sie schwer zuordnen können, von der viele aber trotzdem annehmen, dass sie Auswirkungen auf ihre physisches und psychisches Wohlbefinden und vielleicht sogar auf ihr Schicksal hat. Doch was steckt wirklich dahinter und wie real ist das alles? Dr....

Das neue "Landlust - Backen 2"-Buch macht Lust, sich wieder kreativ in der Küche auszutoben. Hier sind die 100 beliebtesten Rezepte aus der Zeitschrift "Landlust" zusammengefasst. Ob Obstkuchen mit frischen Früchten der Saison, festliche Torten oder klassisches Backwerk vom Blech oder aus der Form. Auch knuspriges Brot oder pikantes Gebäck dürfen nicht fehlen.  Äpfel in Hülle und Fülle? Backen Sie doch einfach die superschnellen Apfelmuffins oder nehmen Sie die Hessische Apfelweintorte. Für die...

„Hauptsache, Gemüse!“ ist seit Jahrzehnten das Motto der beiden beliebten WDR-Fernsehköche Martina und Moritz. Gemüse spielt in ihrer Küche immer schon die Hauptrolle.Mit ihrer Sendung "Kochen mit Martina und Moritz" erreichen sie ein Millionenpublikum.  "Wann ist die Hauptsaison von Schwarzwurzeln, Zucchini oder Auberginen?" Saisonale Lieblingsrezepte rund ums Gemüse des beliebten "Kochpaares" sind in diesem Band nach Monaten geordnet. Hier dürfen Wildkräuter wie Löwenzahn und Bärlauch ebenso...

Mit Informationsständen auf den Wochenmärkten in Amorbach, Obernburg und Miltenberg sowie auf dem Grünabfallsammelplatz in Erlenbach hat die Kommunale Abfallwirtschaft im Landkreis Miltenberg ihre kreisweite Aufklärungskampagne zur Verbesserung der Qualität des Biomülls fortgesetzt. Gustl Fischer, Thomas Bräutigam und Angelika Röhlke haben viele Gespräche mit Verbraucherinnen und Verbrauchern geführt und so manch wichtige Information vermittelt. Dass die Kommunale Abfallwirtschaft das Thema...

Feuer besitzt seit Urzeiten eine elementare Anziehungskraft. Als Sinnbild für Atmosphäre und Behaglichkeit, stilvolles Ambiente und unbeschwerten Garten-Lebens-Genuss kommt dem archaischurigen Element Feuer auch heute noch eine besondere Rolle im Garten zu. Am Feuer sitzen, sich von seiner Energie und Kraft in den Bann ziehen zu lassen, ist gleichermaßen entspannend wie anregend, behaglich wie gemütlich, wärmend wie unterhaltend. Einfach unersetzlich. Ob nun uriger Grillplatz, exzentrische...