Regional - saisonal - kreativ
Kochbuchtipp: Iss besser

Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl entlarven Ernährungsirrtümer und stellen Lebesnmittel mit wertvollen Inhaltsstoffen vor.
  • Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl entlarven Ernährungsirrtümer und stellen Lebesnmittel mit wertvollen Inhaltsstoffen vor.
  • hochgeladen von Hanne Rüttiger

Sammelt der Ernährungsmediziner Rezepte, sind sie vor allem gesund. Entwickelt der Profikoch Gerichte, zielt er auf das Prädikat "lecker". Tun sich aber beide zusammen, entsteht ein Kochbuch, das das Beste aus beiden Welten vereint.
Der WDR strahlt in regelmäßigen Abständen strahlt der NDR die Sendung "Iss besser! Mit dem Ernährungsdoc" aus. Der Profikoch Tarik Rose zaubert am Herd, der Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erklärt als kompetenten Sidekick, welche Inhaltsstoffe jene Lebensmittel so wertvoll machen, die gerade in Topf, Pfanne oder Ofen garen. Und über allem liegt eine gute Prise Gelassenheit, ohne die gesundes Kochen niemals gelingt. Die beiden vertreten eine nicht allzu komplizierte Alltagsküche mit Lebensmitteln, die den Körper mit allem versorgen, was er braucht. 
Versuchen Sie das scharfe Grünkohl-Gemüse-Curry - ein Genuss mit einheimischem Gemüse, ohne dass hier der fette Speck mitbraten muss. Oder - um beim Grünkohl zu bleiben: Lachssalat mit Grünkohl und Apfel. Wer wäre auf diese Kombination gekommen? Auch die Blitzrouladen vom Rind mit Ofengemüse sind sehr zu empfehlen. 
Das Kochbuch der gesunden Art von Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl ist im ZS Verlag (ISBN 978-3-96584-096-6) erschienen und kostet 22,99 € Kaufen Sie das Buch in Ihrer Buchhandlung in der Nähe! Klicken Sie hier!

Autor:

Hanne Rüttiger aus Miltenberg

Kommentare

online discussion

Sie möchten kommentieren?

Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.

Diskussion schließen

Hinweis: Der Autor wird vom System benachrichtigt

add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Karte einbetten

Abbrechen

Video einbetten

Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.

Abbrechen

Social-Media Link einfügen

Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.

Abbrechen

Beitrag oder Bildergalerie einbetten

Abbrechen

Schnappschuss einbetten

Abbrechen

Veranstaltung oder Bildergalerie einbetten

Abbrechen