Ernährung

Der vhs-Kochkurs "Linsen 2.0 - klein, aber oho" findet am Freitag, 10. Juli von 18 bis 22 Uhr in der Abt-Bessel-Realschule Buchen statt. Bei Linsen handelt es sich um ein regionales Lebensmittel, das auch im Neckar-Odenwald-Kreis angebaut wird. In der Küche sind Linsen vielseitig einsetzbar. Dieser Kurs richtet sich an alle, die sich etwas mehr Abwechslung auf ihrem Teller wünschen und neue Inspiration außerhalb des Klassikers "Linsen mit Spätzle" holen möchten. In diesem Kurs werden andere...

Der vhs-Kochkurs "Männerkochkurs - herzhafte Gerichte für Anfänger" findet am Freitag, 17. Juli von 18.30 bis 22.30 Uhr in der Schule am Limes Osterburken statt. In unserem Männerkochkurs für Einsteiger geht es darum, wie man mit einfachen Zutaten und wenigen Handgriffen richtig gute, herzhafte Gerichte zaubern kann. Unter fachkundiger Anleitung bereiten wir gemeinsam Klassiker wie saftige Steaks, würzige Pfannengerichte oder rustikale Eintöpfe zu. Dabei erfahren die Teilnehmenden alles...

Der vhs-Kurs "Oxymel (Sauerhonig) mit Frauenkräutern" findet am Samstag, 18. Juli von 10.30 bis 12.30 Uhr im Schulhaus Ravenstein-Unterwittstadt statt. Mit Frauenkräutern, Honig und Essig stellen wir ein wirkungsvolles und wohlschmeckendes Hausmittel in Bioqualität her. Zur Unterstützung der weiblichen Gesundheit mit einer harmonischen Mischung aus verschiedensten Kräutern, die Frauen in verschiedenen Lebensphasen begleiten können. Eine sanfte Unterstützung für mehr Ausgeglichenheit und...

Veganer Mitbring-Brunch im B-OBB Du bist neugierig auf vegane Ernährung? Oder lebst vielleicht schon vegan und möchtest Deine Lieblingsgerichte teilen? Dann laden wir Dich herzlich zu unserem veganen Mitbring-Brunch am 05.07. von 11 bis ca. 14 Uhr ins B-OBB ein! Egal, ob Du einfach mal vegane Gerichte probieren, Dich austauschen oder neue Inspiration sammeln möchtest – jede*r ist willkommen. In entspannter Atmosphäre wollen wir gemeinsam genießen, entdecken und ins Gespräch kommen. So...

In der vergangenen Woche stellten sich 16 Schülerinnen und Schüler der TGRS Amorbach ihrer praktischen Abschlussprüfung im Fach Ernährung und Gesundheit. Über vier Prüfungstage hinweg kochten die Jugendlichen jeweils drei verschiedene Gerichte – und das in einem straffen Zeitfenster von gerade einmal 170 Minuten. Neben Kreativität und fachlichem Können beeindruckten auch die eingesetzten Mengen: Insgesamt wurden  3,7 kg Fleisch, 30 Eier, 2 Liter Sahne und 21 verschiedene Gemüsesorten...

Am 15. Mai und vom 20. bis 22. Mai konnte die diplomierte Ernährungswissenschaftlerin Eva-Maria Hoffmann aus der gleichnamigen Naturheilpraxis in Großostheim die fünf Klassen in der 6. Jahrgangsstufe gesunde Ernährung vermitteln. Das Projekt lief im Rahmen des Programms „Alltagskompetenzen“ und hatte einen Umfang von vier Unterrichtsstunden pro Klasse. Dabei begann Frau Hoffmann mit jeweils zwei Theorie-Stunden pro Klasse, die folgende Fragen und Themen chronologisch ansprachen: Nach einem...

Gesunde Ernährung muss weder kompliziert noch langweilig sein. In dieser praxisnahen Veranstaltung entdecken Eltern gemeinsam mit ihren Kindern, wie einfach sich leckere Snacks ohne industriellen Zucker zubereiten lassen. Auf Basis von Hafer, Obst und Gemüse entstehen kreative und alltagstaugliche Snackideen, die sich ideal für die Brotdose, den Kindergarten, die Schule oder als gesunde Zwischenmahlzeit eignen. Gemeinsam mit der Referentin bereiten Sie unter anderem Fruchtschnitten,...

Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld stellen Sie Ihren eigenen Käse her. In der Käseschule erfahren Sie, wie aus hofeigener Milch köstliche Käsespezialitäten entstehen. Schritt für Schritt wird Ihnen der Weg von der Milch über das Gerinnen, Formen und Pressen gezeigt. Bei einer Hofführung erfahren Sie Wissenswertes über die Landwirtschaft und nachhaltige Produktion. Nach der Führung haben Sie ein Verständnis für die Zusammenhänge zwischen Tierhaltung, Milchqualität und Käseherstellung und...

Hafer zählt zu den wertvollsten heimischen Getreidesorten und ist ein echtes Kraftpaket für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Er überzeugt nicht nur durch seine Vielseitigkeit und seinen günstigen Preis, sondern kann auch gezielt beim Abnehmen sowie beim Muskelaufbau unterstützen. Reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und wichtigen Vitaminen liefert Hafer wertvolle Nährstoffe für den Alltag. In der Küche ist Hafer äußerst wandelbar: Ob süß als Porridge, Müsli, Kekse oder Kuchen,...

Myome gelten zwar als gutartig, sind aber häufig sehr unangenehm. Sie können Schmerzen im Unterbauch, starke Monatsblutungen, Verstopfung, Rückenschmerzen verursachen und Folgeerkrankungen nach sich ziehen. Auch auf die Fruchtbarkeit und eine Schwangerschaft können sie sich ungünstig auswirken. Aber keine Sorge, Sie müssen sich nicht mit Ihren Myomen abfinden. Die genauen Ursachen von Myomen sind nicht vollständig geklärt, aber es ist ziemlich sicher, dass Hormone, insbesondere Östrogene und...

Wirl startet gemeinsam ins Fasten-Experiment. Meike berichtet ehrlich von Tag 2, Stimmung und Energie im Büro. WIRL Büro Team fastet: Ein ehrlicher Blick hinter die KulissenFasten klingt auf dem Papier immer erstaunlich simpel: nichts essen, viel trinken, ein bisschen Disziplin. Wenn man mittendrin steckt, merkt man jedoch schnell, dass Theorie und Realität zwei verschiedene Welten sind. Wir im WIRL-Büro, also vier Frauen haben uns auf ein gemeinsames Experiment eingelassen: fünf Tage fasten....

Drei Kitas sowie eine Schule aus dem Landkreis Miltenberg sind für das Coaching „Kitaverpflegung“ und das Coaching „Schulverpflegung“, ein kostenfreies Angebot des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus, ausgewählt worden. Auf diese Mitteilung des Amts für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen-Würzburg macht das Landratsamt Miltenberg aufmerksam. Demnach wurden für das Kindergarten-/Schuljahr 2025/2026 folgende Kitas und Schulen für das...

Kreis Miltenberg. Für die Mitarbeiterinnen der BRK Tagespflegen in Obernburg und Miltenberg war nach dem Dienst am vergangenen Donnerstag nochmal volle Konzentration gefragt. Referentin Beate Laumeyer vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen-Würzburg war für eine Abendschulung zu Besuch in der BRK-Tagespflege Sonnenschein in Obernburg. Das Thema des Abends: „Gesundes Kochen“. In den Tagespflegen des BRK Kreisverbandes Miltenberg-Obernburg wird täglich frisch gekocht. Für die...

Agnieszka Peralta Martin hat Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften in Bonn und Humanernährung an der Universität Granada in Spanien studiert. Nach mehrjähriger Tätigkeit in der Lebensmittelindustrie entschied sie sich, ihre beiden Passionen Ernährung und Sprachen beruflich zu verknüpfen. Sie ist freiberufliche zertifizierte Ernährungsberaterin und -therapeutin mit Zusatzqualifikation im Bereich Sporternährung. Es steht außer Frage, dass Mikronährstoffe - also Vitamine und Mineralstoffe -...

Fr. Dr. Hanna Heikenwälder studierte Molekularbiologin in Lübeck, Zürich und in den USA, bevor sie an der TU München den Zusammenhängen zwischen Entzündungen und der Krebsentstehung promovierte. Anschließend erforschte sie an der chirurgischen Klinik der Uni Heidelberg personalisierte Behandlungsansätze für Pankreaskrebs. Derzeit forscht sie zu Krebs und Altern an der Universität Tübingen. Das Zeil ihrer Arbeit ist, dem Krebs den Schrecken zu nehmen, um allen Menschen ein gesundes, langes Leben...

Prof. Dr. med. Dietrich Grönemeyer ist einer der bekanntesten Ärzte Deutschlands und emeritierter Lehrstuhlinhaber für Radiologie und Mikrotherapie der Universität Witten/Herdecke. Seit Jahrzehnten setzt er sich für Aufklärung und Vorsorge mit Blick auf ein langes und wohlbefindliches Leben ein. Er ist leidenschaftlicher Verfechter der Weltmedizin, einer Integration von Natur- und Schulmedizin inklusive der psychosomatisch-sozialen, der Hightech- und Umweltmedizin.  Im vorliegenden Ratgeber...

Die Themen vegetarisch und vegan durchziehen immer mehr Lebensbereiche und sind längst auch bei den jungen Familien angekommen. Doch was sagt die Wissenschaft dazu? Kann eine rein auf Pflanzen basierte Ernährung eine ausreichende Nährstoffversorgung im Kleinkindalter sicherstellen? Wie sieht eine ausgewogene Ernährung aus und wie kann der pflanzliche Anteil erhöht werden? Dazu lernen Sie das Modell der Ernährungspyramide für eine bedarfsgerechte Kinderernährung kennen. Die Veranstaltung gibt...

Die Phase, in der bei Ihrem Kind Milch- durch Breimahlzeiten ersetzt werden, steht bevor. Sie erfahren in dieser Praxisveranstaltung, wie Sie die verschiedenen Breie schrittweise einführen und welche Lebensmittel sich dazu eignen. Wir bereiten gemeinsam Breie zu und vergleichen sie anschließend mit Gläschenkost. Außerdem nehmen wir fertige Babynahrung unter die Lupe und diskutieren, welche Produkte empfehlenswert sind. Veranstaltungsort: 63741 Aschaffenburg, Antoniusstraße 1 Amt für Ernährung,...

Neckar-Odenwald-Kreis. Die Landesinitiative Bewusste Kinderernährung (BeKi) unterstützt Lehrkräfte, Lehramtsanwärterinnen und Lehramtsanwärter sowie Studierende auf Lehramt bei der Umsetzung einer alltagsnahen Ernährungsbildung in der Schule mit verschiedenen Fortbildungen. Diese vermitteln Anregungen für ein kompetenz- und handlungsorientiertes Lernen mit einem großen Alltagsbezug in der Lebenswelt Grundschule. In diesem Jahr werden verschiedene Seminare angeboten. Die Fortbildung „Der...

„Streuobstwiesen gehören zu den prägenden Lebensräumen des Landkreises Miltenberg. Deshalb freue ich mich sehr, dass der Freistaat mit dem Programm „Streuobst für alle!“ den Kauf von Streuobstbäumen für Kommunen, Vereine und Verbände mit bis zu 45 Euro der Bruttokosten je Baum fördert“, gibt der CSU-Landtagsabgeordnete Martin Stock bekannt: „Wir wollen bis 2035 eine Million neuer Streuobstbäume in ganz Bayern pflanzen. Damit dieses ambitionierte Ziel erreicht werden kann, sind die bayerischen...

Spätestens seit die ersten Krokusse blühen, halten viele Allergiker am liebsten die Luft an, denn die Heuschnupfenzeit kann im Alltag extrem belastend sein. Im schlimmsten Fall droht unbehandelt allergisches Asthma. Der Frühling bringt nicht nur höhere Temperaturen und längere Tage, sondern auch eine Vielzahl von Pollen mit sich. Diese winzigen Partikel, die von Bäumen, Gräsern und Blumen freigesetzt werden, können bei Allergikern starke Reaktionen hervorrufen. Laut Allergieinformationsdienst...

Update vom 2. April 2025: Leider findet die Veranstaltung aufgrund der geringen Interessensbekundung nicht statt. Falls Sie bereits Karten für die Veranstaltung erworben haben, erstatten wir Ihnen natürlich unverzüglich das Geld zurück. Bitte sprechen Sie uns hierzu direkt, telefonisch (06022 2089394) oder per E-Mail (mail@stadtbuecherei-obernburg.de) an. Herzlichen Dank für Ihr Verständnis. ___________________________________________ Vortrag in der Stadtbücherei Obernburg HOLY SH!T | Happy...

Der Vortrag von Osteopathin Yvonne Frei, aus Sulzbach,  am Donnerstag, 06.03.in Niedernberg war gut besucht. Das Thema Verdauung hat Menschen aus der Miltenberger und Aschaffenburger Umgebung angesprochen. Yvonne hat ganz sympathisch und vor allem praktisch zum Thema referiert. "Du bist, was du isst" - ein bekannter Satz, aber was bedeutet er? Wie geht es uns: wenn der Darm seine Funktion verlangsamt, wenn uns Verstopfung plagt?Wie fühlen wir uns, wenn unser Bauch gebläht ist und vielleicht...

Das Thema Nachhaltigkeit wird immer relevanter. Nicht nur in der Industrie oder Land- und Forstwirtschaft, sondern auch in unserem alltäglichen Leben. Durch achtsames Verhalten im Haushalt kann jeder zum Klima- und Umweltschutz beitragen. Praktische Beispiele für eine nachhaltige Haushaltsführung gab der Schnupper-Workshop, zu dem das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Aschaffenburg eingeladen hatte. Die Fachkräfte vom AELF gaben einen kleinen Einblick in die Inhalte des...

Welternährung: 10 Milliarden – kriegen wir alle satt? Der Hunger in der Welt ist zuletzt wieder gestiegen. Die Unkenrufe werden immer lauter, dass wir alle Anstrengungen unternehmen müssen, um die Weltbevölkerung zu ernähren Die fünfte Online-Veranstaltung ist dem Thema Welternährung gewidmet. Er findet statt am Donnerstag, dem 20. März 2025 ab 19:30 Uhr. Zusatz 10 April ab 19.30 Uhr Referenten der Veranstaltung sind: MdEP Manuela Ripa, zum Thema künftige EU- Agrarpolitik Jürgen Schilling,...

Eschau, 18. Februar 2025 – Die BIOFACH 2025 in Nürnberg, die weltweit führende Messe für Bio-Lebensmittel, zeigte in der siebten Kalenderwoche erneut die aktuellen Entwicklungen und Herausforderungen der Branche. Das Team des ecoKompass von fabuly nutzte die Messe, um sich über neue Trends und Innovationen zu informieren und diese Impulse in den Bayerischen Untermain zu tragen. Die Bio-Lebensmittelwirtschaft befindet sich weiterhin im Wandel. In diesem Jahr standen insbesondere vegane Produkte...

Anne Iburg, Diätassistentin und Diplom Oecotrophologin, hat unzählige Bücher zur gesunden Ernährung geschrieben. Aus ihren Beratungen weiß sie, dass viele ihrer Patienten über eine Haferkur einen besseren Einstieg in ein gesünderes Essverhalten finden. In diesem Buch hat sie ihren Schwerpunkt auf einfache Rezepte mit maximal 6 Zutaten gelegt. Dass Hafer sehr gesund ist, weiss man mittlerweile. Hafer wird seit Jahrhunderten in Deutschland angebaut, und hat während des Krieges viele Menschen über...

Andreas Wartha erhielt 2018 die Diagnose Diabetes, Typ 2, die ihn wie ein Blitz aus scheinbar heiterem Himmel traf. Die "Schockdiagnose" führt zu einer kompletten Neuorientierung: Seitdem widmet der studierte Jurist sein gesamtes Leben der Aufgabe, Menschen mit Diabetes zu helfen und sie zu motivieren, die Erkrankung in den Griff zu bekommen.  Warum aber eigentlich ein Diabetes-Buch nur für Männer? Dafür gibt es gleich mehrere Gründe: Zum einen haben Männer ein höheres Diabetesrisiko als...

Dr. med. Catharina Hamm ist Oberärztin an einem großen Herzzentrum und arbeitet seit mehr als 15 Jahren als Kardiologin und Notfallmedizinerin.  Im vorliegenden Ratgeber befasst sich die Autorin hauptsächlich mit Frauenherzen. Diese sind kleiner als Männerherzen und schaffen es trotzdem, in der Schwangerschaft für zwei zu schlagen. Doch psychischer Stress, falsche Ernährung und fehlende Bewegung setzen ihnen stark zu. Und das kann fatal enden: Todesursache Nummer 1 bei Frauen sind...