Ernährung

Wer kennt es nicht? Die Arbeitswoche ist vorbei und ein Rückblick beweist: Schon wieder wurden unzählige Tassen Kaffee getrunken, nebenbei eine unüberschaubare Menge an Plätzchen geknabbert und die Mittagspause mit Fast Food überbrückt ... Und wem geben wir die Schuld daran? Dem Stress, natürlich! Stress macht unzufrieden, krank und dick und kann langfristig zu Burnout führen. Zeit für Entspannung? Fehlanzeige, schließlich haben wir es eilig und müssen all unsere Pflichten erfüllen. STOPP:...

Sie haben bereits die Erfahrung gemacht, wie gut Ihnen basische Ernährung tut? Vielleicht haben Sie auch schon eine Woche Basenfasten erlebt und sind ganz begeistert von der Methode. Aber manchmal, manchmal haben Sie einfach Lust auf etwas Besonderes und Außergewöhnliches auf dem Teller. Perfekt - denn basische Küche ist viel mehr als nur Gemüse und Salat! Das zeigen uns Sabine Wacker, Erfinderin der Methode Basenfasten, und Gourmetkoch Sascha Fassott. Obst, Gemüse, Pilze und Keimlinge, mit...

Kritik an der Massentierhaltung, aktiver Klima- und Umweltschutz oder Lebensmittelallergien und andere gesundheitliche Probleme – immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, ganz auf Fleisch und tierische Produkte zu verzichten. Die Gründe für diesen Gesinnungswandel sind so vielfältig und verschieden wie die Geschmäcker selbst. Aber was bedeutet es überhaupt, sich vegan zu ernähren? Und wie wird die optimale Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen sichergestellt? Dieser Kompakt-Ratgeber...

Wer einmal erfahren hat, wie wohltuend sich vegane Kost mit einem hohen Gemüseanteil auf den Körper auswirkt, der möchte diese Ernährungsweise auf Dauer im Leben verankern. Schließlich, so erklärt Dahlke, wirkt sie wie ein Schutzschild gegen die häufigsten Zivilisationskrankheiten der Moderne, und sie ermöglicht es, Frieden mit sich selbst und der Umwelt zu finden – echtes Peace Food eben. Dafür muss sie allerdings in den oft hektischen Alltag passen. Die Rezepte, alle entwickelt von Dahlkes...

Die Yoga-Praxis ist ein wunderbarer Weg, um Körper und Geist in Einklang zu bringen. Doch erst gemeinsam mit einer bewusst abgestimmten Ernährung und einer gezielten Auswahl von Lebensmitteln entfaltet sie ihre ganzen Wirkkräfte. Spüren und genießen Sie den Benefit dieses Zusammenspiels: mehr Gelassenheit, Energie und Lebensfreude. YOGAKITCHEN hält ein perfekt abgestimmtes Duo bereit. 5 gezielte Übungsflows und 67 köstliche Rezepte - passgenau für Ihre Bedürfnisse: DETOX entgiften und den...

Kein Fleisch, kein Fisch, kein Kompromiss! Immer mehr Menschen verzichten heute gerne teilweise oder ganz auf Fisch und Fleisch – und möchten sich gleichzeitig kohlenhydratarm ernähren. Sie auch? Dann ist dieser Ratgeber, genau das Richtige für Sie! Der Erfolgsautor und LOGI-Experte Wolfgang Link lässt Sie am Zauber und der Vielfalt der vegetarischen Küche teilhaben. Appetit auf Asien? Auf eine Prise Mittelmeer, auf Afrika, die Südsee – oder zwischendurch auch mal auf ein Stück Heimat? Hier...

Unverarbeitete Lebensmittel aus ökologischer Herkunft, frisch und abwech-slungsreich zubereitet – das ist das Ernährungskonzept von Clean Eating. Längst hat die Bewegung zahlreiche Anhänger überzeugt, unter ihnen die schönsten Frauen der Welt. Mit „Clean Eating – Natürlich kochen“ erscheint jetzt das erste deutschsprachige Buch zum Thema. Gisele Bündchen, Angelina Jolie, Gwyneth Paltrow, Nicole Kidman und Halle Berry – sie alle und viele mehr sind Anhänger des Clean-Eating-Prinzips. Der Trend...

Die Yogi-Methode ist ein ganzheitlicher Ansatz aus bewusster, achtsamer Ernährung, bestimmten Yoga-Übungen und einer Prise geistiger Inspiration. Ziel ist, das Verdauungssystem anzuregen und Körper und Geist so zu kräftigen, dass ein Zustand anhaltender Zufriedenheit erreicht wird. Zufrieden kann man nur sein, wenn der Geist klar und ruhig ist. Dabei spielt die Ernährung eine wichtige Rolle. Brahmadev Marcel Anders-Hoepgen zeigt mit seiner neuartigen Yogi-Methode, wie eng Ernährung und Yoga...

Die Wechseljahre – ein neuer Abschnitt im Leben ebenso wie Pubertät und Schwangerschaft, so sind auch die Wechseljahre ein natürlicher Vorgang, der weitreichende Veränderungen mit sich bringt. Die hormonelle Umstellung kann verschiedene Beschwerden mit sich bringen – muss sie aber nicht! Die richtige Ernährung, eine optimale Hautpflege und ausreichend Bewegung spielen für das tägliche Wohlbefinden eine erhebliche Rolle. Im Rahmen der richtigen Ernährung möchte ich Sie heute vor allen Dingen auf...

Wenn der Verzehr von Weizen zu Unverträglichkeitsreaktionen führt, kann dies auf verschiedene Ursachen zurückführen sein. Im Folgenden finden Sie einen „Steckbrief“ zu den drei relevanten Krankheitsbildern. Allergie Begriff: „Echte“ Allergien im medizinischen Sinn sind immunvermittelt, Nachweis eiweißspezifischer Antikörper der IgE-Klasse im Blutserum, bei Weizen meist gegen Gliadine. Häufigkeit: Allergien auf Weizen sind ausgesprochen selten (0,1 – 0,5 % der Bevölkerung). Symptome:Schnell...

Das Alter gesund genießen, das möchte jeder. Doch eine falsche Ernährung begünstigt alterstypische Krankheiten wie Diabetes oder Osteoporose. Im Alter verändert sich der Körper zunehmend. Der Energieverbrauch nimmt ab, der Muskelanteil geht zurück und der Anteil an Wasser wird geringer. Häufig steigt dafür der Anteil an Körperfett. Der Bedarf an Nährstoffen, wie Vitamine und Mineralstoffe, bleibt hingegen gleich oder kann sich sogar aufgrund von Medikamenteneinnahme erhöhen. So sollten...

Suchen Sie Ihren Personal-Coach? Besser: der LOGI-Muskel-Coach Vollkasko für Körper und Gesundheit. Mit dem »LOGI-Muskel-Coach« ist den Autoren eine geniale Verknüpfung zweier (überlebens-) wichtiger Themen gelungen. Sie zeigen dem Leser, wie hoch effizientes Fitnesstraining und eine gesunde Ernährung miteinander verbunden sind. Wie Muskelaufbau und Fettreduktion über das richtige Training und die richtige Ernährung erzielt werden. Dieses Handbuch beantwortet wirklich jede Frage. Es ist im...

Rein, weiß und ein absolut tödliches Zellgift. Kokain? Nein. Zucker! Der internationale Klassiker der Ernährungswissenschaft. Bereits 1972 brachte John Yudkin in seinem visionären Buch auf den Punkt, was heute durch unzählige weiterführende Studien zweifelsfrei belegt worden ist: Zuckerkonsum steht in direktem Zusammenhang mit Adipositas, Diabetes, koronaren Herzerkrankungen und mit so ziemlich jeder weiteren »Zivilisationskrankheit«, die man sich denken kann. Zucker, so der Autor, ist...