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Beiträge zum Thema italien

Essen & Trinken
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Eine kulinarische Reise durch Apulien
Pasta - basta !? - kulinarisches Apulien

Apulien – das verträumte Land der Trulli und Kastelle ist eine wahre Idylle am Absatz des Stiefels im Südosten Italiens. Schon beim Durchqueren dieser zauberhaften Region kann man sich der Faszination ihrer Vielfalt an Natur, Geschichte und Tradition kaum entziehen. Das kristallklare Adriatische Meer mit unberührten Küsten, die rote Erde des Hügellandes mit vielen alten silbernen Olivenhainen, die kleinen mittelalterlichen Dörfchen, eingebettet in romantische Weinberge und die wunderschönen...

  • Obernburg am Main
  • 04.12.20
  • 203× gelesen
Essen & Trinken
Gennaor Contaldo ist ein Nudelzauberer in der Küche! | Foto: Verlag ars vivendi

Original italienische Sammlung von Nudeln in allen Variationen
Kochbuchtipp: Pasta Mia!

Man nehme: So beginnt Gennaro Contaldo die Koch-Beschreibung der perfekten Pasta. Nicht nur die Italiener lieben sie, auch wir greifen gerne darauf zurück. Ob eine einfache Burro e Salvia (Butter-Salbei-Sauce) oder Pesto Genovese (Basilikumpesto) - Nudeln sind in aller Munde. Ein wahrhaftiger Genuss sind die gefüllten Pasten. An die Schritt-für-Schritt-Beschreibungen können sich auch Kochanfänger wagen und fantastische Nudelgerichte zaubern. Ob Ravioli al Pesce (Ravioli gefüllt mit Dorade) oder...

  • Miltenberg
  • 29.06.20
  • 234× gelesen
Essen & Trinken
Wer möchte kann gebratenes Gemüse ins Risotto mischen.
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Essen Sie doch mal wie die Italiener - Risotto selbst zaubern

Jeder verbindet mit der italienischen Küche Pizza und Pasta. Aber in Italien, vor allem in Norditalien ist das Risotto mindestens genauso beliebt. Es ist leicht, lecker und gesund. Ein weiterer Vorteil ist, dass es auch leicht zu kochen ist – vor allem wenn man ein paar kleine Tricks beachtet. Jede italienische Familie hat wahrscheinlich ein eigenes Familienrezept dafür, denn das Risotto ist unglaublich wandlungsreich. Wir möchten Ihnen hier das Grundrezept vorstellen und ein paar Vorschläge...

  • Miltenberg
  • 29.08.18
  • 227× gelesen
Jugend
Humorvoll, undogmatisch und mit viel  Genuss machen die Schriftstellerinnen Lust auf gutes Essen | Foto: Tulipan Verlag

Kinderbuchtipp: Carlotta, Henri und das Leben

Die Geschwister Carlotta und Henri freuen sich: Sie sind eine Woche allein mit Tante Uli! Ihr Vater begleitet ihre Mutter auf eine wichtige Geschäftsreise und Ulis Freund Mario ist auch nicht zuhause, weil er zu seiner Familie nach Neapel fliegt. Das bedeutet eine gemütliche Woche für Carlotta und Henri – mit Pizza vor dem Fernseher, Chips in der Badewanne und Schokoflocken zum Frühstück. Doch der Plan geht nicht auf: Mario bringt seine Mama aus Italien mit, weshalb Uli verspricht, ein ganz...

  • Miltenberg
  • 09.05.17
  • 57× gelesen
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