Lupinen

Meist blau leuchtend mit langstieliger Blüte und dichtem Blattwerk fällt sie sofort ins Auge: die Lupine. Die invasive nordamerikanische Pflanze breitet sich aktuell im Naturschutzgebiet Sinngrund aus. Die Lupine ist gemäß Torsten Ruf, Gebietsbetreuer für Grünland im Naturpark Spessart für Artenvielfalt, Nutztiere und Landschaftspflege aus mehreren Gründen höchst problematisch. „Sie verbreitet sich zum Einen schnell und großflächig“, erklärt er, „und nimmt damit anderen Pflanzen den Raum.“ Dass...

Dr. Barbara Rias-Buchers neuer Kompakt-Ratgeber bringt mit „Lupinen“ gesunde Abwechslung in die vegetarische Küche. 46 leckere Rezepte für Frühstück, Hauptgerichte und Süßes sowie Snacks und Drinks verlocken zum Genießen. Tipps aus der Lupinenküche zu Produkten und Zubereitung sowie eine kurze Geschichte der Lupinen runden den Ratgeber ab. Während Blumenlupinen viele Gärten schmücken und Bienen wie Schmet-terlingen ein buntes Zuhause bieten, wird die Süßlupine mit ihren wohl-schmeckenden Samen...