Fette

Alexandra Poco ist Gründerin von Simply Keto und leitet den Online-Shop gemeinsam mit Mitgründer Robert Zeck. Als langjährige begeisterte Anhängerin der ketogenen Ernährung hat sie bereits mehrere Keto-Kochbücher geschrieben. Unsere Teller sind oft voll mit leeren Kohlenhydraten wie Pasta, Reis, Weißbrot, Zucker und Fertiggerichten - das Ergebnis sieht man leider in den Statistiken: Rund 67 % der Männer und 53 % der Frauen in Deutschland bringen inzwischen zu viele Kilos auf die Waage. Mit dem...

Kennen Sie fermentierten roten Reis? Bei hohen Cholesterin-Werten sollten Sie sich diesen merken! Er ist aber nicht mit dem haushaltsüblichen normalen Reis (auch nicht mit dem rotschaligen) zu verwechseln! Der fermentierte rote Reis - oder auch "Rotschimmelreis" - erhält seine Farbe durch bestimmte Mikroorganismen, die im Fermentationsprozess aktiv sind und die rot-braunen Farbstoffe bilden. Der rote Reis ist in der Traditionellen Chinesischen Medizin schon seit Jahrhunderten als Heilmittel...

Ist ketogene Ernährung, also wenig Kohlenhydrate und mehr Fett, gesund? Aber ja! Wichtig ist, dass man die richtigen Lebensmittel in einer optimalen Kombination verwendet. Natürlich ist auch auf den Gebrauch gesunder Fette und Öle, sowie frischem Obst und Gemüse zu achten. So kann Keto beim Abnehmen helfen und gegen Diabetes, Demenz, Rheuma, Krebs und anderen Autoimmunerkrankungen wirken. Die erfahrenen Keto-Expertinnen Dr. med. Brigitte Karner und die Ernährungswissenschaftlerin Ulrike Gonder...