Essen & Trinken

Beiträge zur Rubrik Essen & Trinken

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Die Frankfurter "Grie Soß" ist ein echter Klassiker

Grüne Soßen gibt es viele, aber nur eine Grie Soß‘

Schon unsere Ahnen wußten was lecker schmeckt Bereits vor 2000 Jahren genossen unsere Vorfahren in Europa einen Vorgänger der grünen Sauce. Die Römer brachten das Rezept vom Orient mit. Möglicherweise haben die Hugenotten im 17 Jahrhundert diese Spezialität nach Deutschland gebracht. Dafür spricht, dass die grüne Sauce besonders in Hessen beliebt und bekannt ist, denn hier haben sich zahlreiche Hugenottenfamilien damals angesiedelt. Eine Legende besagt, dass Frau Aja, also die Mutter...

  • Miltenberg
  • 24.07.17
  • 60× gelesen
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Winzerfamilien Eichmann, Grabensee, Weinfurtner und Ruppert
35 Bilder

Vorweinprobe der Rücker Winzer

Bald ist es wieder soweit: Das Weinfest der Rücker Winzer im Kloster Himmelthal steht bevor (Termin 28.-31.7.). Dann gibt es wieder vier Tage puren Wa(ei)hnsinn! Aber davor muss der Wein natürlich erst einmal vorgekostet werden, ob überhaupt alles passt! ... Zum Verkosten waren in der vergangenen Woche rund 40 Gäste in den Weinberg nach Rück eingeladen worden. Anders als in den vergangenen Jahren wurden heuer die Weine nicht an einem Ort probiert - Sondern, auf einem Rundgang wurden die...

  • Elsenfeld
  • 19.07.17
  • 514× gelesen
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Gerade jetzt noch ein extra Jod-Kochbuch!

Buchtipp: Das Jod-Kochbuch

Sind wir nicht bereits alle mit Jod überversorgt? Weit gefehlt – denn trotz dieser Maßnahmen leiden Millionen von Menschen hierzulande an einem Jodmangel – und wissen es nicht. Denn: Jod kommt in unserer Ernährung quasi kaum noch vor – mit fatalen Folgen für die Gesundheit. Gerade neueste Forschungen belegen, dass Jod mit vielen chronischen Erkrankungen in Verbindung gebracht wird. Also, es wird Zeit, sich mit Jod in der Ernährung zu beschäftigen. Dieses Buch räumt auf mit vielen Mythen...

  • Miltenberg
  • 19.07.17
  • 22× gelesen
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Bildquelle: movostu

Einmal Erfrischung bitte: Rezept Wassermelonen - Gazpacho

Es wird lamentiert... die Hitz´ die Hitz´... aber seien Sie froh liebe Leserinnen und Leser. Wie schnell ist der Sommer wieder vorbei. Deshalb genießen Sie die warme Zeit und erfrischen Sie sich lieber ab und zu. Auch beim Essen. Etwa mit einer kalten Suppe wie der Gazpacho. Dies ist eine südspanische und portugiesische Suppe aus ungekochtem Gemüse und wird normalerweise kalt gegessen. Die ursprüngliche Suppe geht auf die Mauren zurück und war eine weiße Knoblauchsuppe aus Gurken, Brot,...

  • Miltenberg
  • 06.07.17
  • 73× gelesen
  •  1
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Häckerkalender vom 5.7. - 11.7.2017

Wein erfreut sich in unserer gesamten Region größter Beliebtheit. So gibt es im Jahreslauf eine Vielzahl an Veranstaltungen rund um den Wein. Allen voran die zahlreichen "Häcker-, Buschen- und Straußenwirtschaften", wie die urigen Wirtschaften der Winzer regional genannt werden. Weitere Infos zum Thema Wein finden Sie unter der Themenseite Wein. Breitendiel Steuer in Breitendiel, Odenwaldstraße 21 vom 7.7. - 16.17.17 Mo - Sa ab 16 Uhr, sonn- u. feiertags 11 - 14.30 Uhr und ab 17...

  • Breitendiel
  • 04.07.17
  • 103× gelesen
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Soo lecker und vielfältig sind Tapas

Sommer, Sonne, Ferienzeit

Wenn wir an Urlaub denken, dann meist an Sonne, Strand und abends ein schönes Glas Wein…und dazu leckere Tapas. Doch was ist das genau und wie kommen sie zu Ihrem Namen? Tapas – diese kleinen leckeren Köstlichkeiten, die ein abwechslungsreiches Durchprobieren der mediterranen Köstlichkeiten erst möglich machen. Ursprünglich als einfache Scheibe Brot zum Sherry als „Deckel“ (tapa) gereicht, sind den aus Andalusien und Spanien stammenden Tapasvariationen heutzutage kaum Grenzen gesetzt. Vom...

  • Miltenberg
  • 21.06.17
  • 25× gelesen
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152 Bilder

Bürgstädter Weinkulturnacht am 10.06.2017

Tausende Besucher sind am Samstagabend bei einer lauen Sommernacht auf die Weinkulturnacht nach Bürgstadt geströmt und genossen einen schönen Abend mit Wein und Musik. NEU! Die WhatsApp-News für Event- und Partybilder auf meine-news.de! Jetzt dabei sein! Bilder speichern? So geht's!

  • Bürgstadt
  • 11.06.17
  • 1.445× gelesen
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Häckerkalender vom 24.5. - 30.5.2017

Wein erfreut sich in unserer gesamten Region größter Beliebtheit. So gibt es im Jahreslauf eine Vielzahl an Veranstaltungen rund um den Wein. Allen voran die zahlreichen "Häcker-, Buschen- und Straußenwirtschaften", wie die urigen Wirtschaften der Winzer regional genannt werden. Weitere Infos zum Thema Wein finden Sie unter der Themenseite Wein. Bürgstadt Weingut Neuberger, Freudenberger Straße 7 vom 18.5. – einschl. 29.5.17 täglich ab 12 Uhr geöffnet Weinbau Bernart...

  • Miltenberg
  • 23.05.17
  • 70× gelesen
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Einfach köstlich

Spargel - das königliche Gemüse

Jetzt ist sie wieder da, die vielgeliebte Spargelzeit. Früher war dieses Gemüse tatsächlich nur für reiche Bürger erschwinglich und stellte eine dekadente Delikatesse dar. Zum Glück ist das heute anders und jeder kann sich leckeren Spargel leisten. Aber Spargel ist nicht immer verfügbar, denn die Spargelsaison beginnt - je nach Wetter – im April und endet genau am 24. Juni. Wer also noch reichlich Spargel genießen will, muss sich das rasch überlegen. Spargel ist aber nicht nur lecker – er...

  • Miltenberg
  • 21.05.17
  • 32× gelesen
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Häckerkalender vom 17.5. - 23.5.2017

Wein erfreut sich in unserer gesamten Region größter Beliebtheit. So gibt es im Jahreslauf eine Vielzahl an Veranstaltungen rund um den Wein. Allen voran die zahlreichen "Häcker-, Buschen- und Straußenwirtschaften", wie die urigen Wirtschaften der Winzer regional genannt werden. Weitere Infos zum Thema Wein finden Sie unter der Themenseite Wein. Bürgstadt Weingut Neuberger, Freudenberger Straße 7 vom 18.5. – einschl. 29.5.17 täglich ab 12 Uhr geöffnet Großheubach Zum...

  • Miltenberg
  • 16.05.17
  • 63× gelesen
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Bäckermeister und Brotsomelier Volker Mayer will das Brot als Lebensmittel Nr. 1 nach vorne bringen.
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Zahlreiche Bäckermeister stellten sich der Brotprüfung in Obernburg

Im Foyer der Sparkasse Obernburg duftete es am 3. Mai 2017 ganz verführerisch nach frischem Brot und Brötchen. Der Grund war die von der Bäckerinnung veranstaltete Brotprüfung. Bäckermeister und Brotsomelier Volker Mayer organisierte die diesjährige Brotprüfung. Für den äußeren Rahmen stellte die Sparkasse Obernburg ihr Foyer zur Verfügung und bewirtete die Gäste mit verschiedenen Getränken. Ganz nach dem Slogan der Bäckerinnung: „Mit Laib und Seele“ sind die Bäckermeister in Churfranken mit...

  • Miltenberg
  • 16.05.17
  • 54× gelesen
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Zum Jubiläum „650 Jahre Markt Mönchberg“ gibt es eine eigens kreierte Festwurst, eine gekochte Krakauer.
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So einfach schmeckte früher das Leben

Beim Jubiläumswochenende „650 Jahre Markt Mönchberg“ stehen Speisen zur Auswahl, die man nicht jeden Tag isst Mönchberg im Landkreis Miltenberg in Unterfranken feiert vom 19. bis 21. Mai ein großes Fest: „650 Jahre Markt Mönchberg“. Viele Besucher aus nah und fern werden zu diesem besonderen Ereignis in der Spessartgemeinde erwartet. Ganz klar: Diese Besucher haben Durst! Und vor allem Hunger! „Was wollen wir ihnen anbieten?“ Das war die zentrale Frage, die sich die Mitglieder des...

  • Mönchberg
  • 16.05.17
  • 290× gelesen
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3 Bilder

Süßkartoffel - Derzeit in aller Munde

Die Süßkartoffel. Nicht nur, dass sie außerordentlich gesund ist, sie ist auch ein absolutes Multitalent. Eigentlich sieht sie nicht unbedingt aus wie eine typische Kartoffel, schmeckt auch nicht wie eine - heißt aber trotzdem so. Es gibt sie gebraten, gegrillt, gebacken, frittiert, als Schnitzel, als Püree, als Schaum oder als Suppe und sie ist zurzeit der Hit auf vielen Speisekarten, Kinder mögen sie besonders wegen ihres süßlichen Geschmacks. Im Gegensatz zum Nachtschattengewächs...

  • Miltenberg
  • 15.05.17
  • 35× gelesen
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Voting für unsere Bierkönigin unter www.bayrisch-bier.de/bayerische-bierkoenigin/

Komm klicken!

Nur noch bis Montag, den 15. Mai um 12 Uhr, haben Menschen die Möglichkeit, bei der Wahl zur Bayerischen Bierkönigin 2017/18 durch einen Klick im Internet ihrer Kandidatin ihre Stimme zu geben. Wir bitten alle Bürgerinnen und Bürger am Bayerischen Untermain um ihre Stimmabgabe für die favorisierte Kandidatin der Region - für Latifah Wilson. Sie ist begeistert von bayerischer Lebensart und bayerischem Bier, sie hat Ausstrahlung, ist clever und sie will die Krone: Latifah Wilson vom...

  • Miltenberg
  • 10.05.17
  • 39× gelesen
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Häckerkalender vom 10.5. - 16.5.2017

Wein erfreut sich in unserer gesamten Region größter Beliebtheit. So gibt es im Jahreslauf eine Vielzahl an Veranstaltungen rund um den Wein. Allen voran die zahlreichen "Häcker-, Buschen- und Straußenwirtschaften", wie die urigen Wirtschaften der Winzer regional genannt werden. Weitere Infos zum Thema Wein finden Sie unter der Themenseite Wein. Breitendiel Steuer in Breitendiel, Odenwaldstraße 21 vom 5.5. – 14.5.17 Mo. – Sa. ab 16 Uhr, sonn- u. feiertags von 11 – 14.30 Uhr und ab...

  • Miltenberg
  • 09.05.17
  • 65× gelesen
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22 Bilder

Die Genusserlebnismesse „Fein & Lecker“ zum dritten Mal in Griesheim

Mehr, größer und schöner – das sind die Schlagworte zur „Fein & Lecker“ im Frühling 2017. Am 6. und 7. Mai 2017 stellten über dreißig Aussteller in der Griesheimer Wagenhalle ihre Produkte dem Publikum vor. Noch nie waren so viele Aussteller auf so einem großen Areal bei der „Fein & Lecker“ vertreten. So konnten die Besucher auf eine prickelnde Erlebnisreise der Genüsse gehen. An den Ständen der kleinen und feinen Familienbetriebe verführten die Besucher Kostproben zum Naschen und probieren....

  • Wörth a.Main
  • 07.05.17
  • 65× gelesen
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Häckerkalender vom 4.5. - 9.5.2017

Wein erfreut sich in unserer gesamten Region größter Beliebtheit. So gibt es im Jahreslauf eine Vielzahl an Veranstaltungen rund um den Wein. Allen voran die zahlreichen "Häcker-, Buschen- und Straußenwirtschaften", wie die urigen Wirtschaften der Winzer regional genannt werden. Weitere Infos zum Thema Wein finden Sie unter der Themenseite Wein. Breitendiel Weinbau Markus Peters, Sudetenstraße 27 vom 14.4. - 7.5.17 täglich ab 12 Uhr geöffnet Häckerstube u....

  • Miltenberg
  • 03.05.17
  • 63× gelesen
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19 Bilder

Schützenverein Weilbach 1975 e.V. - Voller Erfolg bei der Eröffnung unserer Vereinsgaststätte

Gestern, am 30.04.2017, wurde unsere Vereinsgaststätte eröffnet. Ab 9:00 Uhr konnten die Gäste kommen - und sie kamen! Von Beginn an wurde unser Serviceteam und die Küche, rund um unseren Koch Arcadio, gefordert. Nicht nur der Gastraum war gut besetzt, auch der Biergarten war brechend voll. Das schöne sonnige Wetter trug dazu bei, dass wir zusätzliche Garnituren aufstellen mussten. Neben vielen Voranmeldungen kamen noch Wanderer und Radfahrer hinzu, die das schöne Wetter zu einem Ausflug...

  • Weilbach
  • 01.05.17
  • 182× gelesen
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Neueröffnung der Vereinsgaststätte des Schützenverein Weilbach 1975 e.V.

Wir bieten ihnen deutsche und italienische Köstlichkeiten, prämierte Weiß- u. Rotweine von Kremer’s Winzerhof, sowie FAUST Pils u. Weizen frisch vom Fass. Unser Koch und das Serviceteam, sowie die Vorstandschaft des Schützenvereins, freuen sich auf ihren Besuch, in unserem Schützenhaus in der Hartungsstr. 52 in Weilbach. Größere Gruppen melden sich bitte, zwecks Reservierung, telefonisch an, unter Telefon: 09373 / 6345406.

  • Weilbach
  • 28.04.17
  • 707× gelesen
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Häckerkalender vom 26.4. - 3.5.2017

Wein erfreut sich in unserer gesamten Region größter Beliebtheit. So gibt es im Jahreslauf eine Vielzahl an Veranstaltungen rund um den Wein. Allen voran die zahlreichen "Häcker-, Buschen- und Straußenwirtschaften", wie die urigen Wirtschaften der Winzer regional genannt werden. Weitere Infos zum Thema Wein finden Sie unter der Themenseite Wein. Breitendiel Weinbau Markus Peters, Sudetenstraße 27 vom 14.4. – 7.5.17 täglich ab 12 Uhr geöffnet Häckerstube u....

  • Miltenberg
  • 25.04.17
  • 99× gelesen
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Häckerkalender vom 20.4. - 25.4.2017

Wein erfreut sich in unserer gesamten Region größter Beliebtheit. So gibt es im Jahreslauf eine Vielzahl an Veranstaltungen rund um den Wein. Allen voran die zahlreichen "Häcker-, Buschen- und Straußenwirtschaften", wie die urigen Wirtschaften der Winzer regional genannt werden. Weitere Infos zum Thema Wein finden Sie unter der Themenseite Wein. Breitendiel Weinbau Markus Peters, Sudetenstraße 27 vom 14.4. - 7.5.17 täglich ab 12 Uhr geöffnet, Häckerstube u....

  • Miltenberg
  • 19.04.17
  • 102× gelesen
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Häckerkalender vom 12.4. - 19.4.2017

Wein erfreut sich in unserer gesamten Region größter Beliebtheit. So gibt es im Jahreslauf eine Vielzahl an Veranstaltungen rund um den Wein. Allen voran die zahlreichen "Häcker-, Buschen- und Straußenwirtschaften", wie die urigen Wirtschaften der Winzer regional genannt werden. Weitere Infos zum Thema Wein finden Sie unter der Themenseite Wein. Breitendiel Steuer in Breitendiel, Odenwaldstraße 21 vom 7.4. – 16.4.17 Mo. – Sa. ab 16 Uhr, sonn- u. feiertags 11 – 14.30 Uhr und ab 17...

  • Miltenberg
  • 11.04.17
  • 157× gelesen
Essen & Trinken
Der neue Trend in der Superfood-Küche

Kochbuchtipp: Micro Greens - Micro Leaves

In den USA kennt und liebt man sie, bei uns sind sie einer der neusten Trends in der Küche: Micro Greens oder Micro Leaves, die ganz jungen, ersten kleinen Blätter von Brokkoli, Rettich, Kresse, Mizuna, Grünkohl und einer Vielzahl anderer Gemüse. Die Powerpflänzchen, die voller Vitalstoffe stecken, findet man zum Teil auf Bauernmärkten, man kann sie aber auch ganz einfach selber ziehen. Sie wachsen unkompliziert auf der Fensterbank oder dem Balkon. Ein paar Blumentöpfe, Erde oder Substrat...

  • Miltenberg
  • 07.04.17
  • 31× gelesen
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Whiskeyseminar bei KUHNs Trinkgenuss in Elsenfeld-Rück
11 Bilder

„Whisky meets Bier“ bei KUHNs Trinkgenuss in Elsenfeld-Rück

In Elsenfeld-Rück warten über 1.300 Whiskys aus aller Welt auf Genießer. KUHNs Trinkgenuss bietet diese gigantische Auswahl nicht nur zum Verkauf an. Bei KUHNs Trinkgenuss lernen Interessierte alles rund um den Whisky kennen – jetzt in den ganz neuen Seminarräumen. Am Wochenende klärten der ehemalige Distillerymanager Mark Giesler und Biersommelier Daniel Fornoff über die Mythen des Whisky und dem dazu passenden Bier auf. Selbstverständlich gab es für die Teilnehmer auch Kostproben....

  • Rück-Schippach
  • 06.04.17
  • 317× gelesen

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