Essen & Trinken

Beiträge zur Rubrik Essen & Trinken

So macht grillen Spaß und schont die Umwelt. Quelle pixabay

Mit heimischer Holzkohle grillen ist die bessere Alternative

Endlich ist sie wieder da – die Grillsaison. Aber schon bei der Wahl der Kohle fängt es an. Umweltfreundlich grillen – das wollen wohl die meisten deutschen Grillfans. Doch in der Praxis ist das gar nicht so einfach, denn in Deutschland gibt es nur einen einzigen Hersteller, der Holzkohle ökologisch im Retortenverfahren herstellt. Dabei wird sortenreines und gut getrocknetes Buchenholz in einer Hitzekammer bei etwa 500 Grad Celsius in Holzkohle umgewandelt – die hohen Temperaturen sind wichtig,...

  • Miltenberg
  • 02.05.18
  • 68× gelesen
Das Leben ist zu kurz für langweilige Drinks!

Buchtipp: Shake it easy

Fragen Sie mal Ihre Freunde: Fast jeder liebt Cocktails, spätestens wenn man die eigenen Favoriten gefunden hat – sei es mit oder ohne Alkohol. In der Gunst ganz vorn sind oft die Klassiker. Auch wenn bei diesen Legenden unter den Drinks die Zutaten weltweit natürlich ähnlich sind: Ganz gleich sind sie nie. Ob so ein Drink nämlich gut oder eben genial schmeckt, hängt am Ende von der Virtuosität des Barkeepers ab, der seine fein abgestimmte Kreation mühelos aus unzähligen vermeintlich gleichen...

  • Miltenberg
  • 29.04.18
  • 54× gelesen
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4. Churfranken Genussfestival - Tickets und Kartenvorverkauf

Woi, Worscht, Weck auf Weltniveau! Am Wochenende vom 28. und 29. April 2018 findet das 4. Churfranken Genussfestival im Kloster Bronnbach statt. Nirgends sonst sind die Gaumenfreuden aus der Genussregion Churfranken in einer solchen Vielzahl und Fülle zu erleben, wie auf dem Churfranken Genussfestival. Gastronomische Highlights von Spitzenbetrieben der Region, dazu Einzelpräsentationen von Bieren, Bränden, Whiskys, Gin, Obst, Gemüse, Käse, Süßspeisen, hausgemachten Fleisch- und...

  • Wertheim
  • 23.04.18
  • 57× gelesen
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Kommuniontorten der Konditorei Hennrich

Das zweite Kommunionwochenende ist vorüber und wir bedanken uns herzlich für das Vertrauen und die tollen Tortenaufträge die wir backen und gestalten durften. Viele Gemeinden hatten dieses Jahr das Thema "der Lebensbaum" oder "Gottes Melodie". Gerne können wir das jeweilige Motto aufgreifen und die Torten ganz individuell verzieren. Oft haben die Kommunionkinder ganz eigene und genaue Vorstellungen von ihrer Torte. Ob rund, eckig, mehrstöckig, als Buch, Kerze oder in Herzform - wir...

  • Miltenberg
  • 16.04.18
  • 391× gelesen
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Bei Antonio | Italienische Küche Bürgstadt | Gerichte nur zum Mitnehmen!

BEI ANTONIO | Italienische Küche Hauptstraße 14 | 63927 Bürgstadt Inh. Antonio Di Primio Telefon 09371-1572 Speisekarte hier ansehen! Alle Gerichte nur zum Mitnehmen! Öffnungszeiten: Mo. + Di. Ruhetag Mi. + Fr. + Sa. 17.30 - 21.30 Uhr Do. 11.30 - 14.00 Uhr und 17.30-21.30 Uhr So. 17.30 - 21.00 Uhr Öffnungszeiten an Feiertagen: 10.05.2018 | 17.30 - 21.00 Uhr | Christi Himmelfahrt 20.05.2018 | 17.30 - 21.00 Uhr | Pfingstsonntag 21.05.2018 | 17.30 - 21.00 Uhr |...

  • Bürgstadt
  • 16.04.18
  • 2.070× gelesen

Häckerkalender vom 11.4. - 17.4.2018

Wein erfreut sich in unserer gesamten Region größter Beliebtheit. Allen voran die zahlreichen "Häcker-, Buschen- und Straußenwirtschaften", wie die urigen Wirtschaften der Winzer regional genannt werden. Falsche Woche? Hier finden Sie die Übersicht Breitendiel Steuer in Breitendiel, Odenwaldstraße 21 vom 6.4. - 15.4.18 Mo -Sa ab 16 Uhr, sonn- u. feiertags 11 - 14.30 Uhr und ab 17 Uhr geöffnet Weinbau Markus Peters Sudetenstraße 27 vom 13.4. – 6.5.18 täglich ab 12 Uhr...

  • Breitendiel
  • 11.04.18
  • 132× gelesen
Sie haben den Miltenberger Landfrauentaler und den Miltenberger Käsetaler bereits verkostet und für sehr gut befunden (von links): Stellvertretender Landrat Thomas Zöller, Harald Blankart (Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten) und Miltenbergs Bürgermeister Helmut Demel.
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Landfrauentaler ergänzt Palette regionaler Produkte

Der Miltenberger Käsetaler hat seit vergangenem Samstag, 31. März 2018 ein Schwesterchen: Der Miltenberger Landfrauentaler ist ein milder, halbfester Schnittkäse, der mit zahlreichen Gewürzen – unter anderem Knoblauch, Paprika, Chili, Petersilie, Pfeffer, Zwiebeln – veredelt wurde. Auf dem Miltenberger Wochenmarkt stieß die Präsentation des neuen Produkts auf großes Interesse: Zahlreiche Bürgerinnen und Bürger probierten den Landfrauentaler und sorgten für guten Umsatz am Stand der sechs...

  • Miltenberg
  • 09.04.18
  • 101× gelesen

Vorstellung "Miltenberger Landfrauentaler"

Vorstellung „Miltenberger Landfrauentaler“ Am 7. April wurde auf dem regionalen Wochenmarkt in Miltenberg der „Miltenberger Landfrauentaler“ offiziell vorgestellt. Nach dem Erfolg des „Miltenberger Käsetalers“ gibt es nun den zweiten Käse umhüllt mit einem Kräutermantel. - Den „MILTENBERGER LANDFRAUENTALER“. Der stellvertretende Landrat Thomas Zöller, Herr Harald Blankart vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und Herr Bürgermeister Helmut Demel sprachen einige Grußworte und...

  • Breitenbuch
  • 08.04.18
  • 62× gelesen

a girl with the basket

I had left New Delhi for the Himalayas. I was going as far as Bareilly by train and then by car to Ranikhet-an old British Army hill station located on a 6,000-foot ridge opposite a 120-mile stretch of snow-capped Himalayas. The train was slow; and it stops at all the way stations. At every stop I swung open the door of my compartment, and walked the platform. The platforms were packed with people- Sikhs, Muslims, Hindus; Soldiers, merchants, priests, porters, beggars,...

  • Alzenau
  • 27.03.18
  • 15× gelesen
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Leckere Rezepte mit dem "Eiweißwunder"

Buchtipp: Gesunde Abwechslung mit leckeren Lupinen

Dr. Barbara Rias-Buchers neuer Kompakt-Ratgeber bringt mit „Lupinen“ gesunde Abwechslung in die vegetarische Küche. 46 leckere Rezepte für Frühstück, Hauptgerichte und Süßes sowie Snacks und Drinks verlocken zum Genießen. Tipps aus der Lupinenküche zu Produkten und Zubereitung sowie eine kurze Geschichte der Lupinen runden den Ratgeber ab. Während Blumenlupinen viele Gärten schmücken und Bienen wie Schmet-terlingen ein buntes Zuhause bieten, wird die Süßlupine mit ihren wohl-schmeckenden...

  • Miltenberg
  • 23.03.18
  • 50× gelesen

Der Golf- & Country Club Erftal e.V. hat wieder ein Clubrestaurant!

Endlich ist es soweit- es gibt wieder ein Club- Restaurant! Unsere neue Pächterin, Angela Tramontana mit ihrem ganzen Team wird italienisches Flair nach Guggenberg bringen. Ganz viele italienische Regionen sind vertreten. Angela und ihr Sohn Davide Mattina stammen aus Neapel, der Koch, Salvatore Passavanti kommt aus Kalabrien, der Küchenchef Orazio de Nicola aus Sant Angelo/Ischia und sogar Sizilien ist mit Pizzabäcker Allesandro Minnone aus Palermo vertreten. Noch läuft der...

  • Guggenberg
  • 15.03.18
  • 216× gelesen

Veganes Essen in Miltenberg

Ein Veganes Restaurant in Miltenberg ist noch lange nicht in Sicht, da hab ich mich gefragt ob es ein Restaurant gibt was diverses auf der Karte stehen hat.  Ich frage beim Faust Bräustüble per Email nach und bekam sehr Schnell eine freundliche und ausführliche Antwort von Cong Dang. Meine Fragen waren zb. ob die Champions vom Grill Vegan seien, obwohl es nicth auf der Karte steht. Die Antwort: "Unsere Champignons werden seperat auf einer eigenen Grillfläche in Öl geschwenkt." Die Frage...

  • Miltenberg
  • 11.03.18
  • 125× gelesen
Anspruchsvoll und unkompliziert ist das Motto von Alexander Herrmann

Kochbuchtipp: Schnell mal was Gutes

Trotz Zeitmangel etwas Besonderes kochen? Starkoch Alexander Herr-mann zeigt in seiner schnellen Küche, wie das geht! In seinem neuen Koch-buch präsentiert er Schnelles für Genießer – fünf große Rezeptkapitel prall gefüllt mit fixen Feierabend-Rezepten, die in maximal 30 Minuten auf dem Tisch stehen. Dabei setzt er auf beste Zutaten, kombiniert Aromen auch mal unerwartet anders und nimmt, wenn nötig, einfach eine kleine Abkür-zung. Das ist unkomplizierte Alltagsküche vom Feinsten! Mit...

  • Miltenberg
  • 25.02.18
  • 36× gelesen
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„Wir leben Bio“ – Biomarkt Hense in Miltenberg

Angefangen hat Ursula Hense als typische Quereinsteigerin im Verkauf des Biomarkts in der Miltenberger Brückenstraße. Eigentlich kommt sie aus der Pharmabranche. Doch nach dreißig Jahren Tätigkeit im ursprünglichen Beruf hat sie eine neue Herausforderung gesucht und vor vier Jahren im Biomarkt gefunden. „Mich hat schon immer interessiert, wo die Lebensmittel herkommen,“ sagt Ursula Hense, der biologisch und nachhaltig erzeugte Produkte wichtig sind. Seit dem 1.04.2017 hat die sympathische...

  • Miltenberg
  • 20.02.18
  • 658× gelesen
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Häckerwirtschaft in Reinkultur - so geht Gastfreundschaft

Heute mal wieder ein rundum gelungener Häckerbesuch beim Dassing in Bürgstadt. Wenn Sie zu Zweit nur Platz bekommen, weil Freunde für Sie zusammenrücken, dann wissen Sie, hier stimmt alles. Guter Wein, gutes Essen und sehr guter Service. Obwohl fast schon zu voll, blieb kein Glas lange leer. So funktioniert Häckerwirtschaft. Wenn Preis, Leistung und Service stimmen, ist fehlender Platz das einzige Problem.

  • Miltenberg
  • 18.02.18
  • 38× gelesen
Ausgefallene Gerichte und Klassiker

Kochbuchtipp: Täglich Früchte

Dieses Kochbuch nutzt Obst als Basis für unzählige kreative Rezepte: süsse und salzige. Für die abwechslungsreichen Gerichte werden ein-heimische wie auch exotische Früchte verarbeitet. Die Vielfalt der Rezepte reicht von Klassikern bis zu ausgefalleneren Kreationen, umfasst vegetarische wie auch Gerichte mit Fleisch und Fisch. Hugh Fearnley-Whittingstall ist überzeugt: Wir sollten mehr Früchte essen. Weil sie gesund sind und sich damit unzählige kreative und schmackhafte Rezepte zubereiten...

  • Miltenberg
  • 16.02.18
  • 36× gelesen
Die besten Rezepte aus Deutschlands größter Backshow

Backbuchtipp: Das Große Backen

Die besten Rezepte aus Deutschlands größter Backshow! Das Siegerbuch zur erfolgreichen Show “Das große Backen” trumpft wieder auf! Kreative Ideen aus Zucker, Mehl und Marzipan werden durch Deutschlands beste Hobbybäckerinnen und –Bäcker in zauberhafte Kunstwerke verwandelt. Die besten Rezepte des Staffelsiegers Patrick Dörner und die schönsten Backwerke aller Kandidatinnen und Kandidaten machen auch aus Backneulingen echte Meister. Die Jury-Profis Bettina Schliephake-Burchardt und Christian...

  • Miltenberg
  • 13.02.18
  • 84× gelesen
Der leichte Genuss für jeden Tag

Kochbuchtipp: Leicht kochen

Sie kochen und genießen für Ihr Leben gerne? Und haben dennoch immer ein wachsames Auge auf Ihre Figur? Dann ist dieses opulent ausgestattete Kochbuch mit über 260 Rezepten genau das Richtige für Sie: Die Rezepte sind so berechnet, dass Sie mit Frühstück, Mittag- und Abendessen plus einem Snack nie über 1300 Kalorien kommen - egal was Sie auswählen. Und Schnelles für den Alltag, kreative Ideen für Gäste und sogar viele leichte Desserts und Gebäck bieten Abwechslung. Von beliebten Klassikern...

  • Miltenberg
  • 04.02.18
  • 38× gelesen

2 Euro für einen leeren Teller und Besteck

Passt so eine Preispolitik zur Häcker-Kultur am Untermain? Eine Häckerwirtschaft in Klingenberg verlangt seit neuestem 2 Euro für einen sogenannten Räuberteller. In einem Restaurant im Spessart habe ich das auch schon mal auf der Karte gesehen, aber kostenlos!!! In einer Miltenberger Häcke haben wir gestern beim Vesper (Extrateller war zum Glück noch kostenlos), mit etwa 10 Personen dieses Thema rauf und runter diskutiert. Einhellige Meinung - das geht gar nicht. Häckerwirtschaften...

  • Miltenberg
  • 02.02.18
  • 71× gelesen
Einladung zur vegetarischen "Tour de France"

Kochbuchtipp: Französisch vegetarisch

Mit Genuss und Hingabe schlemmen– wo ließe sich das besser als in Frankreich? Die Cuisine française wurde von der UNESCO als schützens-wertes Kulturgut ausgezeichnet. Auch wenn es in Frankreich, das als Wie-ge der Kochkunst gilt, im Alltag längst keine Selbstverständlichkeit mehr ist, sich viel Zeit zum Kochen zu nehmen und stundenlang gemeinsam mit der Familie und Freunden am Esstisch zu sitzen: Auf gutes Essen und hochwertige, saisonale Zutaten wird viel Wert gelegt. Meist kommen...

  • Miltenberg
  • 18.01.18
  • 25× gelesen
Kochen mit dem "Wundergerät" - selbst Schulkinder können schon ganze Hauptspeisen eigenständig kochen.

Kochbuchtipp: Kochen mit dem Thermomix - Das Familienkochbuch

Das Familienkochbuch von Svetlana Hartig möchte Ihnen und Ihrer Familie ein kulinarischer Begleiter sein, aus dem Sie saisonal kochen können – möglichst gesund und ausgewogen, aber gerne auch mal frisch und aus-giebig. Die über 140 Rezepte im Buch sind im TM5 entstanden. Rezepte, in denen nicht das gesamte Volumen der Vorwerk-Wundermaschine genutzt wird, können Sie aber auch im TM31 zubereiten. Wer mit dem Thermomix kocht, kann seine Kinder frühzeitig beim Kochen einbinden. Schon Klein-kinder...

  • Miltenberg
  • 19.12.17
  • 38× gelesen
Nicht nur zum Kochen: Für schöne Haut und ein gutes Immunsystem

Buchtipp: Kokosöl - Kochen und heilen mit der Kokosnuss

Köstlich essen und gleichzeitig etwas für ein starkes Immunsystem, für mehr Energie und eine schöne Haut tun? In Ihrem neuen Buch stellt Jenni Madison in über 100 Rezepten die Einsatzmöglichkeiten von Kokosöl und anderen Kokosprodukten vor. „Kokosöl hilft, besser auszusehen, mehr Energie zu haben und dauerhaft schlank zu bleiben“, erklärt Jenni Madison die vielen Vorteile von Kokosöl, von denen inzwischen zahlreiche Menschen weltweit begeistert sind. Madison liefert Tipps und hilfreiche...

  • Miltenberg
  • 12.12.17
  • 59× gelesen
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Hilfe die auch noch gut schmeckt – Lebkuchenaktion 2017 des Lions Club im Bauer-Markt

Das erste Dezemberwochenende stand auch dieses Jahr wieder ganz im Zeichen der sozialen Hilfe. Bereits zum zehnten Mal (!) veranstaltete der Lions Club Main-Spessart Obernburg seine Weihnachtslebkuchenaktion. Neben vielen anderen Geschäften im Landkreis war auch der Bauer-Markt in Elsenfeld beteiligt. Stefan Bauer, einer der Geschäftsführer des Marktes, ist der Initiator dieser Aktion. Verteilt wurden 3500 handgefertigte Weihnachtslebkuchen mit einem Aufkleber des Lions Club Main-Spessart...

  • Elsenfeld
  • 07.12.17
  • 136× gelesen
Südseeträume auf dem Teller - für alle, die das Fernweh plagt...

Reisekochbuchtipp: Pacific Food

Breaking News für alle Foodies: Auf dem Ozean der kulinarischen Trends rollt eine neue Riesenwelle heran: Pacific Food – die kulinarischen High-lights des pazifischen Feuerrings, jenem legendären Vulkangürtel, der von der Spitze Südamerikas über Kalifornien, Hawaii, Japan und Hongkong bis nach Polynesien reicht und von Tahiti, Bora Bora bis nach Samoa. Pacific Food ist so schillernd und faszinierend, wie die lichtdurchfluteten Surfwellen des Ozeans. Tiefblau das Cover, mit Fotos und...

  • Miltenberg
  • 29.11.17
  • 82× gelesen

Käsekurs der Frauen "Miltenberger Käsetaler"

Die sechs Landwirtinnen, die am Projekt Miltenberger Käsetaler“ beteiligt sind, haben sich einer neuen Herausforderung gestellt. Zusammen mit acht weiteren Teilnehmerinnen, die teilweise nicht aus der Milchwirtschaft kamen, haben sie einen Käsekurs besucht. Diesen leitete Frau Frisch aus Höpfingen-Waldstetten im Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Aschaffenburg. Sie waren fasziniert, wie man aus dem wertvollen Naturprodukt „MILCH“ viele Köstlichkeiten ohne großen Kostenaufwand...

  • Breitenbuch
  • 24.11.17
  • 70× gelesen
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Heimatverliebt! - oder: Churfranken und seine Häckerwirtschaften

Ich kann es nicht oft genug betonen: Ich bin heimatverliebt. Unterfranken ist eine wunderschöne Gegend. Ob zum Radfahren, Wandern oder zum Einkehrschwung. Generell setze ich mich ja gern mal an einen Tisch dazu. Und meistens ist es dann so, wenn der Bodymaßindex der Herrschaften, zu denen man sich gesellt,  nicht ganz der Norm entspricht, sondern eher so die gemütliche Richtung einnimmt, hat man mit Sicherheit neben dem Essen auch eine gute Unterhaltung. Denn erfahrungsgemäß sind das Leute,...

  • Elsenfeld
  • 16.11.17
  • 112× gelesen
Die Höchster Weinmesse lud zu allerlei Leckereien ein....
8 Bilder

Genuss international

Sehen, riechen und schmecken - das war auf der 15. Internationalen Höchster Weinmesse das Motto für alle Anwesenden. Rund 150 Aussteller präsentierten bei der Hausmesse der Weinkellerei Höchst über 1600 Weine, Schaumweine und Feinkost-Spezialitäten aus der ganzen Welt. In der Frankfurter Jahrhunderthalle fand somit wieder eine der größten Weinmessen Deutschlands statt. Dabei hatten die Besucher die Möglichkeit, direkt mit den Winzern oder Kellermeistern über die jeweiligen Produkte zu sprechen...

  • Wörth a.Main
  • 06.11.17
  • 22× gelesen
Impressionen von der Genussmesse
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Herbstliche Genusserlebnismesse in der Kulturhalle in Rödermark

Die Fein & Lecker Genusserlebnismesse fand am Sonntag, 29. Oktober 2017, zum ersten Mal in der Kulturhalle Rödermark statt. „Wir freuen uns auf neue Besucher aus diesen Regionen“, so Veranstalter Lutz Kehden.   Das Sortiment der handverlesenen Anbieter war vielfältig. Hinter jedem handwerklich geschaffenen Produkt stand eine ganz besondere Geschichte. Besucher konnten sich mit den Produzenten zu den Hintergründen und Produktionsmethoden austauschen, die Genussware direkt am Stand verkosten...

  • Wörth a.Main
  • 30.10.17
  • 41× gelesen

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